第969章 第969节 （1/2）

“吃点点心吧，待会儿我就做好了。”

从前台取出一些点心放到了二人的面前又给她们倒了一杯牛奶之后蓝司才微微鞠躬后朝着厨房走去。

以食材为题目制作料理对于蓝司来说并不是什么太过困难的问题，不过需要考虑到吃的人却需要多斟酌一番。

玉米最简单的吃法自然是煮玉米或者烤玉米。

不管是放点盐直接放进锅里煮，又或者是刷上蜂蜜或者其他什么酱汁直接烤都是一道美味的料理，但让一个病人抱着啃玉米的话很明显不太合适，所以蓝司决定还是稍微处理一下。

‘做份便当吧。’

玉米排骨汤、玉米红薯糕再加上玉米鸡丁应该足够了吧？

根据需要消耗的时间蓝司最先制作的自然是玉米排骨汤，其次则是玉米红薯糕最后才是玉米鸡丁。

对于病人来说需要补充足够的蛋白质，所以排骨汤、鱼汤往往是给病人最好的选择之一。

而莲藕与玉米本身的甜味也能让病人更加有食欲，可以说是个不错的选择……当然也需要考虑病人的消化能力，不过既然这两个孩子选了玉米，那么莲藕应该也没有问题。

排骨自然是之前那只可怜的大野猪王身上拆下的排骨，玉米则是那两个孩子带来的，至于莲藕则是需要从系统那里进货了。

一个还包着泥浆的莲藕出现在水池之中，简单的冲洗了一下之后蓝司便将藕节切掉，不出意料不仅满是藕香，而且莲藕之中也没有任何污泥。

要知道莲藕这种食材如果选的不好味道可是差别很大，而再好的莲藕如果破损导致浸入了污泥那么品质也会下降很多，制作出来的料理自然也会差得多。

确认了食材没有问题之后正式的料理也是开始了……

第二十六章 特制玉米套餐（1/6）

家里使用排骨时许多人习惯性的直接焯水来祛除排骨内的血水，但是实际上很多时候这样无法完全将排骨内的血水祛除，毕竟冷的排骨丢进热水之中外部比内部热的更快，自然会将一部分血水堵在里面，所以就算焯水最好在冷水时便将排骨放进去，而且最好别开大火。

当然最好的方法还是将清洗后的排骨放在加盐的冷水之中自然放置1~3个小时之后血水基本可以清理完毕，同时在烹饪时肉质更嫩，炖汤时浮沫也更少。

不过蓝司现在没有时间放置那么久，所以他只能使用第一种，并且再次过程之中加入米酒与盐来进行加速。

当焯水完成时另一边汤锅内的水也终于煮沸，将焯水完的排骨放入锅中之后蓝司又将刚刚由两位女孩送给自己的玉米和莲藕一同抛至空中，左右两把菜刀，一把横切另一把则是挥舞着看起来像是乱切，但实际上落入一旁两个空盘之中的一个宛若圆盘，而另一个则是被切成滚刀状，而他则是将菜刀放下迅速将其全部倒入锅中。

莲藕是一种十分娇贵的食材，一旦刨皮切开之后不立刻处理便会开始氧化，而氧化之后的莲藕自然是令人食欲大减。

最后将生姜片倒入锅中之后他便将盖子盖上，之后除了撇一次浮沫之外就是在出锅前大约5分钟左右加点盐就不用了管它了。

多亏了‘世界碎片’赋予的数据化即使是这种需要花费大量时间的料理蓝司也可以在短时间内完成。

紧接着蓝司制作的则是玉米红薯糕。

这一次需要将玉米粒全部取下，而在这时候需要注意玉米的胚芽，就是平时吃玉米里面那个小颗粒，这可是玉米最营养的地方。

将其取下之后与牛奶一同放入破壁机之中打成玉米汁时提前蒸的红薯也已经蒸好，这是将蒸好的红薯与玉米汁以及玉米粉和泡打粉混合在一起并且不断搅拌直至全部搅拌完毕。

这时候需要注意的是根据红薯的种类不同水份含量也不同，每一次玉米汁的多少也需要注意一点，以免过干或过稀，同时根据个人喜好也可以选择是否加入玉米粒。

最后将处理好的面团直接蒸便可以了，不过蓝司选择用新鲜的草药叶全部包起来再放入蒸屉之中，这样之后的玉米红薯糕会有一种草药的特殊香味，当然也可以用其他叶子代替，粽叶、竹叶也是不错的选择。

随着蒸屉开始工作蓝司也取出了最初腌制的鸡肉丁，之前一同剥下的玉米粒，清洗好的蓝蘑菇，以及刚刚蒸好的豌豆粒。

如果是普通的食客当然不需要多处理，但考虑到这一次的食客是病人，所以豌豆最好蒸一下，同理玉米粒最好也先煮一下，这样能够保证更容易消化。

铁锅之中油热好时其他食材也已经处理完毕，先将切碎的蓝蘑菇倒入锅中，随后则是鸡丁，最后是玉米与豌豆。

实际上如果是平时可以考虑丢一个切碎的小辣椒和一点蒜泥，这样炒香后的油更加美味，但同样考虑到病人的情况蓝司并没加，只是用姜片炒了一下之后又取出，以免带回误食影响心情。

最后倒入盐、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉以及蓝司从‘好心的青熊兽’那里获得的特级蜂蜜倒入锅中翻炒一会儿便可以盛盘，毕竟鸡肉和蓝蘑菇最先放下去已经翻炒过一会儿，而玉米和豌豆粒则是提前处理好的食材也不需要花费太过时间，这样可以保证所有食材都熟了，而鸡肉与蘑菇则是足够嫩。

所有料理几乎同时宣告完成，蓝司也是取出了一个较为豪华的餐盒。

一小份米饭、接近一半的玉米鸡肉丁以及另一小半的玉米红薯糕全部放入后盖上盖子，又将一个小型保温桶内盛入排骨玉米汤后蓝司也是拎着他们以及端着一份餐盘走入店内。

“抱歉，让大家久等了。”