第294章 第294节 (1/2)
其他面条与甜度之间的比例,外形上的改变之流,不过只是起了锦上添花的作用。
显然,将麦芽糖拉成细丝的解云飞,此时出现在其身前的料理,因为相同的原因,也完全符合‘绝代佳人’这个主题。
可如果是这样的话……
丽娜皱起眉头,道出了其他三名评委压在心中的话语,“在‘绝代佳人’这个主题上,兰菲雨特厨的‘金枝桂花’可以说已经达到了中星特厨所能达到的极限……”
之后的半句话,丽娜没有说出来,但在座的不少特厨都听明白了她的潜台词。
——想要单纯在‘绝代佳人’这个主题上超越兰菲雨特厨,解云飞厨师就必须端出一道至少完全融合两种料理理念的甜点。
但这可能吗?
答案显然是否定的。
能够做到那般料理的厨师,哪一个不是在各自的地头上呼风唤雨,怎么可能跑来参加甜点大赛?
“结果,已经注定了啊。”观众席这边,一名特厨如此感叹道。
如果说先前他还抱着那么一丝幻想认为解云飞会打败兰菲雨,那么在解云飞将料理的雏形制作出来后,这抹幻想便被毫不留情地湮灭。
其他特厨和料理人闻言后点了点头。
“就看这一局解云飞厨师能够拿多少分了。”
“只要不差得太多,那么最后一局还有看点,否则……”
“话说回来,再过一会,沃班侯爵就要出现了吧,那时候才是真的有意思。”
“没错没错,毕竟是一手教导出阿卡西亚的家伙,在阿卡西亚退场的现在,侯爵怎么可能不搞事情?”
……
观战的特厨和普通厨师们的注意力渐渐分散,对于他们而言,这一局对决似乎已经提前结束。
可作为料理对决的参与者,站在另一张厨桌旁的菲菲,望着解云飞的她,脸上的表情却愈发古怪。
不远处的那名少年,在制作出符合‘绝代佳人’这一主题的银丝糖后,竟完全没有停下来的意思,而是转过身,取来提前放在另一个盘中的黑芝麻粉末,小火热锅,而后,将之与猪油、砂糖按照某个比例直接倒入。
一边对黑芝麻混合物进行着翻炒与加热,一边半转过身,将盛有麦芽糖布的餐盘托起放到灶台旁。
“那个是……”
菲菲因为时刻关注着解云飞,因此第一时间发现了灶台边上的那一排圆柱形模具。
模具的尺寸不大,直径差不多在五公分左右,比解云飞制作的银丝糖尺寸上小了很多……等等!小了很多?!
菲菲感觉自己发现了什么,根本不敢有丝毫松懈,只是紧紧注视着解云飞的动作。
而后……
“啊!”菲菲捂着嘴,脸上写满了震惊。
只见解云飞拿起一旁的模具,对着餐盘上的麦芽糖便是重重几下——这是菲菲早就猜到了的步骤,因此并没有怎么疑惑。真正让她目露惊容的,是解云飞接下来的动作——也不将模具内的麦芽糖取下,解云飞便半转过身,用铁勺舀起锅中渐渐化作流体的黑芝麻糊,也不待其冷却,便这样直直浇入模具。
其实不止是菲菲,所有见到这一幕的观众,表情都或多或少带上了一丝古怪。
麦芽糖因为拉得足够细的关系,根本就容不得加热。
按理说,解云飞厨师应该非常明白才对,可他为什么……
好在,下一秒,身处会场内的解云飞便用实际行动作出了回答,只见他用银筷轻轻翻动了一下模具内的芝麻糊,而后似乎做了一个翻盖的动作。
镜头拉近,出现在大屏幕上的,除了模具与模具内的芝麻糊,出乎观众们的意料,上方竟还有一层不知道厚度的焦糖板!
第432章 国士无双与绝代佳人(上)
约莫三分钟后,将最后一个甜点从模具中取出放在餐盘上的解云飞,双手端着托盘来到评委席。
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