第135章 第135节 (3/3)
八幡:“我现在脑子也有点晕,不过,我似乎明白了。”
果不其然,和比企谷八幡猜测的一样,这一场对方确实是派出了纪之国,而这一场由前第十席和现第六席的对决,也将在这一刻彻底打响。
主题,芥麦面。
和以往的绘里奈不同,她这一场在开场就已经拿出了一个几乎和自己同样大小的铁锅,倒是让一些观众都没有反应过来,毕竟在她们的心中,绘里奈大人一直都是优雅的存在,不管是人还是料理,但是...
她如今弄的这一出,不正是普通小餐馆才会做出来的菜式吗?简直就和...比企谷一样。
这一幕也让纪之国一时间完全傻眼了,毕竟主题是芥麦面,而芥麦面和普通的面不同,并不是用普通的小麦粉所制成的,而这样子一来,随意的翻炒也就会让整道料理的口味都发生变化,真正的芥麦面都是通过煮后再下锅炒的。
但那也是一种叫做绿茶芥麦粉的独特麦粉做出来的,和现在的情况完全不同。
可以说,绘里奈现在的烹饪方式就是违逆于常理的,但是...
即便如此,那股通过翻炒的香味是无法掩盖的。
纪之国虽然不解,但是毕竟对手可是绘里奈,而且还战胜了龙胆,再怎么说她都不至于掉以轻心。
和绘里奈的选择不同,纪之国的选择倒是更为普遍,在用冷水煮过后,再通过其中的手法使其再水中不断被打击,再放入炸什锦,香味的如翻腾而来的倒水一般,瞬间让整个会场都变得香喷喷起来。
就连叶山亮也不得不感慨,纪之国前辈在芥麦面的掌握确实有点可怕,不仅完美的将水中来回的横跳,让面条再冷水和热水的翻转中,变得更为强韧,最重要的是她似乎已经对每一根面条都有着进行休整。
最后一步,收盘。
“中枢料理改纪之国流九成芥麦面。”
“配以炸樱花虾。”
“请你品尝。”
将眼前的樱花虾和面条分开用盘盛开后,只是放眼看去就已经有着一股无法言语的美味。
英梨梨:“这芥麦面果然名不虚传啊,犹如娇媚女性柔软的肌肤一般,无比顺滑。”
丰川祥子:“江户芥麦的名门吗?果然如此。”
雪母:“确实完美的继承了传承至今的技艺,倒是连面条都似乎在闪闪发光。”
星野爱:“事不宜迟,开始评审吧。”
剑鱼高汤的香气淡雅丰盈,在吃拉面的时候,配合着一声‘xu’的声音,所有的面条就这么顺滑的进入口中,在这一刻,不管是哪位评委都对眼前的芥麦面刷新了眼前所谓认知。
明明是芥麦面,却能够做的如此顺滑,而其中的风味,更是由浅入深的绽放,一时间那细腻的香味更是让人无法理解。
酥脆的炸虾再配合上本就顺滑的面条,两种独特的鲜味在这一刻宛如完成了最后的融合一般,在口中再度形成了一股全新的味道。
不得不说,就算在品尝过后,樱花虾的余味依旧在口中萦绕,只是再来一口,再来一口..
不知何时开始,就已经变得沉溺其中,最后再次回过神来的时候,不管是樱花虾还是面条,都已然吃完。
虽说是第六席的存在,但是如果主题是芥麦的话,那么由于纪之国家族每一代都在研究这个的原因,就算说是第一席的实力,也毫不为过。
不过,即便如此,倒也完全称不上绝望。
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