第48章 第48节 （2/3）

“……”

楚申有点无语：“下次好吧，我平常又不是没有做饭给你吃。”

“甜点是不一样的好吧？”

听着两人谈话的贞德看着切成块的南瓜，也是小心翼翼的将其完全捣碎。

而楚申这边则是一脸认真的将掏空了内脏的整鸭完全放入了水中汆煮，需要将鸭肉内的血水煮出，这一过程中需要楚申不停的将血水浮沫捞出，所以不能走开，莉莉则是负责收银和招呼客人。

“总感觉这个小店莫名其妙就变得热闹起来了呢…”

“什么？”

“我是说你们的存在。”

楚申感叹着，看着端着空碗又凑了过来的海莉瑞微微一笑：“还要不要哇？”

“要哇！”

海莉瑞说完就叹了一口气，看着楚申将锅里的那些粉丝全都添起来，也是略微有些惆怅：“最近要东奔西跑的可真麻烦…感觉又要十天半个月吃不到你做的东西让我有点难受。我看莱迪亚也是，估计最近都瘦了，那个世界的食物实在是…一言难尽。”

“嗯…”

楚申也是点了点头，反正当初玩游戏的时候就感觉那些什么汤什么汤的食物很菜，然后大部分都是面包、派之类的东西，如果真要让自己去，怕不是要崩溃。海莉瑞也是挺辛苦的…

“你知道吃不好就没有战斗力…没有战斗力那就惨了，到时候说不定在路上就被老虎、熊什么的咬死，遇见尸鬼和巨龙恐怕会死的更惨…我可怜巴巴一个少女偏偏要遭遇这些的结局，真是…惨啊！”

听着这些话，楚申头都快炸了：“你够了，别闹好吧？”

“我没闹。”

“行了行了我知道了！”

楚申也是赶忙把海莉瑞给安抚下来 ：“既然你觉得东西不好吃，那我就给你准备一些东西好吧？别在这里叫唤了，你都让我的鸭肉变老了你知道吗？”

“切~那你要准备什么？”

看到海莉瑞期待的模样，本来准备给她弄几瓶老干妈下饭系列的…不过总是这样吃未免也有些不太健康。在老干妈之外还可以准备一些其他的东西…其实也并不复杂。

“准备一些牛肉酱之类的吧…如果你早说的话我还可以准备一些腌菜，以天际省的天气应该放一两年都没问题，而且还可以轻松携带。不过今天一天只能准备一些酱料了，你先等着吧。”

“好的~~~楚申你最棒！嘻嘻！”

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第84节 84、卤全鸭

卤汤的底蕴是非常重要的，在那些凭借着特色菜系出名的各种食物从业者，几乎都有自己的秘方。甚至还有的老字号，那些卤菜用的卤汤是使用了将近十几年的，楚申没有这样的底蕴，他成为厨师都没有十几年，这种卤料也根本不值得用上十几年，所以这个卤全鸭还需要一些别的手段。

在下锅之前，还需要将其放入花椒水之中，上面铺上切碎的姜葱蒜末，外加一些柠檬，浸泡的同时还可以缩短时间进行揉搓和拍打，让鸭肉的肌肉组织变得松软，让味道渗透进去。

而柠檬汁特有的酸味不仅会让鸭肉的本味更突出、祛除膻味，还附带着燃烧脂肪的效果，是非常好用的调料。

将其浸泡一段时间之后，就可以放入卤料文火慢慢煮了。

这一段时间也是最麻烦的时候，必须要不停的将卤汁浇到鸭肉没办法完全没入卤汤的部分，还需要时刻用牙签来进行观察鸭肉是否已经熟透，这个过程比较漫长且繁琐。不过这也没办法，有些菜的制作甚至需要不停的花上一两个小时的时间来做这样的事情…

除了卤全鸭之外，这边被贞德捣碎的南瓜泥则是需要使用其他的方式…

“怎么弄？”

“这个袋子和那个袋子，各倒一部分到里面去。”

“我亲自来？”

“没事的，这种甜品只要原料的比例对了就不会太难吃。”

“嗯…”