第54章 第54节 (2/3)
“慢点吃。”
七实吃了几口就感觉没什么胃口了,她也是凑到了后厨还在忙碌的众人面前。
“这里到底是那?莫非你们是幕府的人?”
“幕府?我们是共产主义接班人谢谢,幕府什么的,和我们没什么关系,你可以理解成异世界,至于其他的,不要想太多,吃就完事了!”
“……”
“当然,我们是绝对友善的,不属于任何势力,也不需要任何势力。来,这是你们的香辣炒蟹。”
一盘被炒熟的碎螃蟹就这样端了出去,看到这样的食物,七花也是楞了一下。他认真观察了老半天,都没能找到这东西应该怎么吃,还是七实比较聪明一点。
“这里,这里都是肉,壳上面也可以舔干净。”
“嗯…”
这姐弟两真的很不一样,姐姐虽然瘦弱但是似乎很聪明的样子,但是弟弟嘛…有点傻傻的,偏偏这肌肉看起来就那么恐怖。
香辣炒蟹的制作方式也很简单,就是将那些被七实切断的螃蟹切成了多段,然后进行简单的处理之后,入锅翻炒就完事了。过程并不困难,但吃起来的话,也没有那么爽快,这样的制作方式,一般都用于那些比较小的螃蟹,吃的就是那个味道,但这一次却不同,那些肥大的海蟹里面还是有着饱满的蟹黄和蟹肉来着。
通过姜葱蒜外加火锅底料的油锅加热翻炒之后,放入螃蟹和酱油进行简单的翻炒,螃蟹熟透上色之后,就可以迅速起锅。
和吃比起来,这道菜的处理方式最复杂的地方就在于处理腮腺的部分了。
当然,对于七实和七花来说,第一次尝试螃蟹的二位也遭遇了一些困难。
即便已经差不多吃饱了,但还是有些好奇的七实也尝试着,拿起了一直蟹钳反而不知道该怎么的她有着一种奇怪的萌感,而七实则是抓起了一个蟹壳,看着里面已经出油泛红的蟹黄,也感觉有一种奇怪的感觉。
“这东西就是要大口吸允才好吃啊,翻炒的螃蟹主要靠的就是味道,你们除了要吃肉之外,也要仔细品尝上面的味道才行,不然这道菜就算是浪费了。”
“这么怎么吃?”七实询问着。
“咬开就行了,里面可是有很多肉的。对了,壳上面的酱汁也不要放过,吸允干净,你绝对会感谢我的。”
“听起来就很复杂的样子,这种食材很珍贵么?”
“还行吧,如果下次你们也有食材的话,也可以送过来,我可以帮你们加工。”
“……”七实没说话,只是看着盘子里面的蟹钳,她的手一挥,楚申好像看到了一道清冷的刀光飞过,然后蟹钳就被完整的分成了两半。
正在吃蟹黄的七花完全没有注意到。
香辣炒蟹本身因为火锅底料的缘故,所以辣味在翻炒的过程中渗透得极为充足,而在这辣味之中,还有一些螃蟹的鲜味。这样的口味在口味较重的菜品之中较为少见,但这种肥美的螃蟹本身就十分鲜美,香辣味道之中,蟹黄进入口中丰富的口感和几乎完美的韵味让人欲罢不能。
反正七花吃完了还不忘在蟹壳上舔舔…有些意犹未尽。
七实则是看着有些可怜的蟹钳肉,虽然对于一般人来说,很多人觉得吃蟹钳主要还是为了有那种感觉,不然这么点肉是真的没什么好吃的。但是她不会,毕竟已经习惯了艰苦的生活,她微微抬头看了楚申一眼。
“看一个女士吃东西并不是好的行为,请你明白。”
“行吧行吧,反正我又不是没看过,有啥稀奇的。”
楚申翻了个白眼,能够想到七实吃东西的样子,反正这些螃蟹的肉虽然少,但主要在于味道够足,这可比一般的烤鱼之类的要好上太多了。
“话说回来这两位到底咋回事啊?”
“别问我,自己去看刀语。”
“好像很厉害的样子。”
“很致郁才是真的,西尾老贼…”
“治愈?”
“是致郁。”
“好吧…看起来就惨,估计还会更惨么?”