第58章 第58节 (2/3)
楚申朝着兰斯洛特笑了笑,那位骑士自然也是有些茫然的。但是听到这里不是大不列颠的情况之后,似乎也能理解,莫德雷德有一些秘密,但是骑士团里面都有这样的秘密,所以身为骑士的他自然不会强行询问些什么。他也只好坐到了格尼薇儿那里去。
圆形盘子上煮熟的水面盘成了一圈,周围是特意摆放的黄瓜丝。而在面条的顶部,则是覆盖着一层巧克力色的酱料,里面那些方形的颗粒物就是煮熟的牛肉,除了牛肉和甜面酱之外,还有一些切碎的姜葱末混在其中。
这种口味其实在国内可能不太常见,不过国外似乎都是这种甜面酱风格的,尤其是英国人,更是有着吃甜食吃到三十岁左右就一口烂牙的中世纪历史来着…
所以楚申尝试了用甜面酱,其实芝麻酱也是不错的,不过口味可能不太一样。
“对了,吃之前搅拌一下。”
楚申看着将酱料就往嘴里塞的莫德雷德说了一句。
这位女性则是一愣,她不由得有些脸红,然后默默的搅拌起来。
贞德则是在帮忙将鸡腿肉进行腌制工作,给兰斯洛特制作的鸡肉是一道京味鸡肉卷,也算是比较西式风格的菜品吧。其中选用的鸡腿肉以肥美为主,加以生抽老抽料酒胡椒进行腌制,和一旁的面团一样,需要十几分钟到二十分钟的提前准备。
至于格尼薇儿的那道菜,将选用的番茄放入热水中,提前在中间切好十字刀的番茄放入热水,进行全方位的烫洗之后,会发现切刀的位置番茄的皮已经微微翘起,皮和果肉的连接处会因为热水让连接处的细胞坏死,从而出现空隙,这样就可以将完全的西红柿皮剥下来,虽然不剥问题也不大,毕竟番茄皮也具有一定的番茄素和其他影响物质,不过有很多人担心农药残留之类的东西,再加上会影响口感,所以楚申也是选用了这种较为麻烦的方式。
剥皮的番茄被切成小块,另一旁的鱼肉则是过热水至微微变色即可。焯水过程中要撇去水面上的浮沫,这一步是为了祛除鱼肉里面的血水和腥味,出锅之后过凉水可以保持鱼肉的口感和韧性。
“话说回来,你为什么要在那些人面前隐藏自己的真面目啊?不是挺好看的么…”
贞德看见自己帮不上忙了,也是看着莫德雷德说着。
“哼,你问这个男人不就行了,问我我才不说呢。”
“这家伙就是个抖m,别搭理她。贞德来帮我把锅烧热。”
“抖m?”
“就是表面上很强势,但实际上很弱势,差不多吧。反正一天到晚因为自己老爸的事情生气,可还是这么喜欢自己老爸。”
“谁喜欢了!”
“你看,连傲娇都一起来了。”
楚申耸了耸肩,莫德雷德则是再次哼了一声,她看着搅拌均匀的拌面,虽然搅拌好了,但最开始的那种摆盘的美感也消失了。均匀的粘在面条上的酱料和四处散步的牛肉粒,还有同样变色了的黄瓜丝,看起来反而并没有刚开始那么好吃了。
不过这就是天朝料理和其他料理不同的地方了,天朝料理就算不摆盘,味道大多数也是极好的。
她用叉子卷啊卷,卷了一部分面条,然后异常豪迈的吞入口中。
入口最先感受到的是有着冰凉口感的黄瓜丝,甜面酱和牛肉的香味混合着一同散发,用古老工艺技巧制作的水面异常爽滑,咀嚼着似乎还有一种弹牙的感觉。而里面的牛肉粒口感就更加强烈了,虽然牛肉粒的数量并不多,但每一口都富含着淡淡蒜香味的牛肉和甜面酱混合之后,带来的味道层次感让人大呼过瘾。
甜中带咸的口感风格也让莫德雷德十分满足,也算是较为符合她们英国人口味的一道菜了。
看着莫德雷德默默品尝着食物的模样,三人都没有开口打扰,整个后厨只有偶尔有的一两声提醒,还有锅中热油炸裂的声音。
楚申则是欣慰的笑了,莫德雷德来时还是挺不高兴的,不过那不重要,如果这一碗可以让她暂时忘却那些烦恼,那么自己的目的就达到了。
“……”莉莉看了看莫德雷德,又看了楚申一眼,心中也满是佩服。
民以食为天,用食物来代替别的事情,安慰、关怀、甚至是爱。
这不是一般的厨师可以做到的,但楚申的确和某些人不同,至少他对这些人的感情是实实在在的,而不是看到一个漂亮的就要高呼老婆什么的死肥宅模样。
莫德雷德只是沉默着,将拌面大口大口吞下去。
那风卷残云的模样的确很男孩子气,不过她本身就是个野孩子,属于没人管教的那种。所以才养成了这种别扭的性格吧,而在崇敬父亲又得不到父亲承认的缝隙之中,这孩子也很辛苦呢。
“咳…咳…唔…”
“吃太快了,喝点水吧。”
莫德雷德敲打着胸口的模样让楚申觉得有些好笑,明明是一个人吃饭还吃这么急,完全没必要嘛。
“……”
莫德雷德不爽的接过水杯:“我不会感谢你的。”
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