第138章 第138节 (1/3)
鸭舌在焯水之后,还需要放入锅中进行翻炒。这一盘酱烧鸭舌主要还是偏鲜甜味道的,所以楚申又加入了甜面酱、冰糖、老抽。冰糖可以提鲜赠味,而另外两种除了提味之外,还有哦上色的效果,在翻炒均匀之后,就可以进行用盐、味精、料酒来大火收汁,让所有鸭舌全都呈现出亮丽的酱色,就可以出锅了。
颜色不一定要特别亮,但香味一定要有。
“先吃这个解解馋吧!”
楚申分出了许多个盘子,这些鸭舌的模样都奇形怪状的,看起来就像是鱿鱼脚,在经过翻炒之后很容易放飞自我,大家则是饶有兴趣的观察着。
“这就是鸭舌了,味道是偏甜的,别看这东西夸张,但你尝过之后就不会在意这是鸭舌了。”
摩根先挑了一根,这鸭舌以一个及其妖娆的姿势被做熟,鸭舌根部的两根连接着也是大大的岔开。她要从鸭舌的尖端咬了一口。
鲜甜的味道从口腔中扩散开来,鸭舌的韧性十足,颇具嚼劲的口感带来的是牙齿和舌尖的强烈摩擦感。而在这其中,一股淡淡的咸味才从鲜甜之中逐渐扩散开来。在鸭舌中间,浓厚的汁水从肉质之中爆发出来,让她不由得一惊。
摩根点了点头,她又嚼了一块,这东西其实有点类似肉干。只不过比起肉干那种泥巴尾巴,鸭舌的韧性并不是那种干干的和树皮一样,而是具有强烈弹性的一种口感。
鲜甜咸三种味道混合在鸭舌的各个部位,翻炒均匀的酱料让三种味道平衡了起来。
一旁的莫德雷德则是默默的取下头盔,静静的品尝着鸭舌。
从舌尖到舌头根部,也是一种转变,舌头那长长的部分带来的口感是非常值得仔细品味的,而在鸭舌头的末端,那两根看似放飞自我的根部,则是有一定脆感,口感的转变与其说是一种固定方式,倒不如说是给牙齿带来的最后一点放松,毕竟长时间咀嚼鸭舌带来的口感虽然好,但对口腔肌肉的压力也十分巨大。
那是鸭舌头连接口腔的部位,因为鸭子的脑袋是长的,所以才会有颇具如此风味的鸭舌来到众人的餐桌上,你就没怎么听说过吃鸡舌对吧?
“没想到公子的厨艺竟然如此…”
蓝婷姑娘也是衷心佩服,虽然是极少尝试的食物,但酱料带来的浓稠香味在咀嚼完,还会淡淡的从口腔的各个味蕾之中留下简单的回味。
“这里可不是中原了,这里男性也是会做饭的。”
“原来如此…”
蓝婷还是很感慨的,苗族遵循的其实还是母系氏族的概念。但是中原地区就不同了,女人除了相夫教子做饭做菜之外,基本上属于那种长居深闺之中的,极少抛头露面。她因此受到的指点可不少,所以看到会做饭的男人还是相当惊讶。
一旁的莉莉也艰难的咀嚼着:“酱香亚瑟啊…”
“亚瑟什么鬼?是鸭舌,你给我好好发音啊。”
“我总觉得你在暗示什么好吧?”
“明明暗示的是你才对。”楚申端了个盘子放在贞德旁边。
相比起大家热热闹闹的边吃边聊,她一直显得很安静,自从楚申给她买了手机之后,这位姑娘就学会了很多东西,比如自拍,比如用wifi,比如一天到晚抱着手机…
“咦,你这个粉丝数有点夸张吧?这是我的账号?”
ps:不听话的亚瑟不要扔,放在锅里焯水,用甜面酱酱油黄酒姜葱蒜大火爆炒收汁,隔壁摩根都馋哭了。
第235节 233、黑芝麻糊
“粉丝?”
贞德似乎不理解这个概念,不过楚申数了一下,发现自己的粉丝数从两位数变成了五位数,微博数量最近这些天也增加了不少。
“你最近干啥了?”楚申在翻微博。
“拍照。”
“我看到了。”
楚申也是汗颜了一下,虽然有人负责教她照相,比如千户和尤莉这两位。但最开始的照片果然很奇怪,而除了最开始的几张有些乱七八糟的之外,后续的贞德逐渐学会了自拍。这手机不怎么样,摄像头也比较模糊,但她毕竟是贞德…拍了几张之后就有许多人开始评论了,粉丝也逐渐越变越多。楚申还看到了一个熟悉的名字‘与太阳肩并肩’…
“厉害了。”
“怎么了?”贞德还不懂粉丝意味着什么。
“这些粉丝都很喜欢你的照片,我看看,私信里面还有好多…噫,这个变态拉黑了。”有许多人在评论里面想要认识小姐姐的,还有说cos还原的,甚至还有一些摄影师想要约拍的,不过到底是约拍还是约P楚申就不清楚了。
“喜欢…我?”