第219章 第219节 （3/3）

至于下饭菜的话，还是有不少可以考虑的东西。

楚申将蒸好的小鲍鱼给拿了出来，然后撒上葱花红椒，碗里面的那些鲍鱼汁也不要浪费了，继续倒在鲍鱼上面，然后淋上滚烫的热油，将葱花蒜蓉的香味激发出来…一道简单的葱油小鲍鱼就出锅了。

当然这不算什么，这么一点肯定不够斡癯缘摹Ｋ猿昊谷美蹲急噶艘恍┢渌氖澄铮菜闶侵魇场裘妗/p>

“斡瘢壤闯⒊⒋杏托”惆桑∥乙膊恢阑岵换岷贸裕暇贡阏庵质巢模易约阂沧龅帽冉仙佟！/p>

在楚申这种人看起来，鲍鱼和生蚝区别大么？好像也不是那么大…

不过鲍鱼的确更为鲜香一下，从蒸锅之中出来之后就能感觉到。和蒜蓉搭配在一起之后，更是让香味变得无法阻挡了。

“哦哦——真的可以请我吗？”

“当然，我骗你也没好处嘛！”

其余拿起了一块鲍鱼，为了好看，所以楚申还将外壳保留着。但是鲍鱼的肉上面已经刻画出了十字花刀，再加上蒜蓉，一股扑面而来的大海气息之中，鲜香四溢的浓厚感官刺激，让还没来得及品尝的斡裨馐芰说谝徊ǖ南蠢瘛/p>

他小心翼翼的将鲍鱼肉放入口中，和蒜蓉一同搭配的奇特香味在口中四处冲撞着。

用牙齿将鲍鱼的肉给撕开，能够感觉到起到好处的弹牙感，并没有特别筋道，非常简单就可以撕扯开来。细嫩的肉质内部，饱满的汁水逐渐爆发开来，在口中席卷了一场无与伦比的强烈风暴…

在咸味之中，鲍鱼本身的甘甜口感也通过蒜蓉保存了下来。而在这其中还有一丁点的辛辣味道用于点缀，不会喧宾夺主，整体葱油小鲍鱼的鲜香甘甜，回味无穷是不需要考虑太多的，直到将整个鲍鱼都享用完全，都久久无法忘怀那种奇特的味道。

“这就是鲍鱼吗！”

斡穸急徽鹁耍馕灰蝗丝烧媸撬亢敛蛔鲎鳎成系恼鹁伎煲绯隼戳恕/p>

“差不多吧！”

楚申还做了额外的分量给其余的妹子们进行品尝来着，从大家的表情上来看，在海鲜之中，这也的确算是别具一格的味道风格，不过这其中最大的功臣果然还是蒜蓉。

大蒜可以杀菌，也可以增香，还可以保留海鲜的本味，的确是不可多得的搭配…如果再有粉丝的话！

楚申的思绪有些远，不过前人的经验的确是值得学习的东西，这一道葱油小鲍鱼，显然还有可以改进的空间呐！身为厨师，也要不停的学习！

第372节 368、蒸面

“还有一些主食，稍等一下。”

河南风格的蒸面，制作方式也很有意思。

先将面条放入蒸锅之中蒸上十五分钟左右，与此同时，将姜、葱、豆角、五花肉，用盐、酱油、味精进行调味，锅中翻炒三分钟，然后加水焖煮几分钟。要将菜汤的分量稍微弄多一些，这样拌面的时候，才可以让蒸好的面条均匀上色。

盐、酱油、水的量都是值得注意的细节。

然后将蒸好的面条放入锅中进行搅拌，搅拌均匀之后，洒入大蒜碎、香菜，然后淋入少量享有即可，然后蒸面就可以出锅了。