第248章 第248节 （2/4）

“不，满员了吗？”

男人看了看之后去查了一下，没多久就看到了一个戴着眼镜的红发男人走了出来，他本来是想说只剩下一个最贵的包间了，晚上下午三点倒是没有人预约。

但是看到来人的时候男人直接就愣住了，不敢置信地说道：“你怎么会来？！”

白羽笑着说道：“四宫先生好久不见了啊。”

四宫小次郎有些惊讶地说道：“你们是来吃饭的？”

“对啊，我听乾小姐说了你在东京都也开了一家店，所以就来看看了，有位置吗？”

“有，还剩下最贵的一个包间，白羽先生你们要是用餐的话，包间就不收取费用了。”

一边的几个服务员人都吓傻了，这还是那个高傲的主厨吗？居然还会这么恭敬？！别不是被人掉包了吧！

白羽摆摆手说道：“我还不差这点钱，就那个包间吧，真的跑回东京都发展来了，冲击星级了？”

四宫小次郎点点头说道：“从头开始，这样进步也能快一点，本来搬过来还想有时间去你店里看看的，你那个法式蔬菜冻做的，我到现在都没办法复刻出来。”

一边的几个服务员和厨师都快吓死了，什么鬼，这个男人原来是个厨师，而且是比四宫小次郎厉害很多的厨师。

白羽想了一下说道：“问你个问题就知道。”

四宫小次郎有些期待地说道：“什么问题？”

“法式蔬菜冻，你说它本质上是什么东西？”

这个问题让所有人都是一愣，四宫小次郎想了很长时间，什么清脆的口感，什么饱满的蔬菜之类的，就是拿不准主意。

白羽笑着摇摇头说道：“答案你已经念出来了。”

“嗯？”

“答案就是法式蔬菜冻啊，蔬菜冻蔬菜冻本质上就是蔬菜啊，这是一道冷菜，所以关键更放在了蔬菜的本身上，你想着怎么复刻外表是没有用的，不可能说是我用的胡萝卜就比你用的胡萝卜血脉高级，你也能吃出来不是吗？”

四宫小次郎点点头有些疑惑地说道：“你的意思是说....”

“不出意外的话，你应该是为了追求最后的样子和香气而忽略了食材本身的味道，或者说你忽略了食材本身的状态，蔬菜冻就是蔬菜冻而已没有那么复杂。”

四宫小次郎疑惑地说道：“可是你的蔬菜冻为什么会有那种香气？”

“你觉得蔬菜的汁液要怎么样才可以让它的香气飘散出来呢？”

四宫小次郎想了一会之后才眼前一亮笑了一下说道：“你还真是厉害啊，今天要试一下最近改良的新菜品吗？”

“可以啊，再给我们来一瓶红酒吧，普通的就可以，不然你这个打折的想法怕不是要让你亏死，我俩可是懂酒的，那么包间就是那一间吗？”

“对。”

白羽点点头就带着壹原侑子走了过去，四宫小次郎叹了口气笑了一下说道：“这家伙要是在远月当老师的话，十杰质量得多高啊....”

一边的一个多女人疑惑地说道：“四宫主厨，那位先生和那位小姐是谁啊？你认识吗？”

“他是一个真正的厨师，他精通所有料理，有食材什么都可以做，如果他想要评星级的话，随意就可以拿到，而且他是我认知中最厉害的厨师....”

几个人都是很惊讶的样子，其中一个男人还一脸憧憬地说道：“他的店一定不简单！”

“嗯，他的店里任何的食材都有，价格却非常低廉，只是为了兴趣在开店，也没什么客人，行了！快到营业时间了，还有半小时十二点，所有人！行动起来！地面！餐桌！摆设！食材！行动起来！”

“是！”

包间里的白羽打量了一下之后点点头说道：“嗯，倒是很经典的法式风格，很不错，也很干净，看起来他是真的打算评星级了啊。”

壹原侑子有些懒散地说道：“我记得评星级这件事情不是....”

“对，是WGO进行的，也就是克琪她们几个来评价的级别。”

“那还真是不得了啊。”