第556章 第556节 （1/3）

既有霓虹传统的家常菜色，也有一些经典的西式佳肴。

银城宗介首选注意到的是正好摆在他面前的三明治拼盘，精致的盘子里整齐的排放着三种不同口味的三明治。

第一种是鸡蛋三明治。

鸡蛋不是打碎而是做成蛋卷，在鸡蛋里加上高汤、糖，再用一点点酱油收紧甜味。

最后先在面包上涂抹蛋黄酱，然后再把鸡蛋夹进去就完成了。

第二种是火腿芝士三明治。

把切片芝士和火腿切好，只在火腿那一面涂上蛋黄酱再夹起来就行，很简单。

最后是水果三明治。

在植物性鲜奶油里多加一点糖，把猕猴桃切成薄圈，黄桃罐头和草莓也切成3毫米左右的薄片，最后夹在一起就完工了。

每个三明治的尺寸都不大，大约只有两个手指宽。

不过这样正好，吃起来比较方便。

“嗯嗯，这个三明治拼盘超好吃！这个做成蛋卷的样式一看就是为了宗介准备的。”

星野千绘在银城入座的时候，眼疾手快的抢到了他身旁的位置。

现在的她正津津有味的和银城品尝着同样的美食，也看得出来，大家都已经了解银城对于蛋类料理的喜爱。

“那是当然了，智子姐可是很疼我的哦。”

银城宗介因为刚刚在厨房里的运动而浑身通透，开着玩笑就把真相说了出来。

“哼，你还真是臭屁呢，快来一块汉堡排塞住你的嘴巴啦。”

星野千绘朝着银城吐了吐舌头，顺便扎起一块切好的肉块送到了他的口中。

松本智子的汉堡排是让每个尝过的人都会爱上的明星产品，所以每一次的聚餐上，都少不了它的影子。

她采用的是牛肉和猪肉的混合肉馅，加一点猪肉的话，就算冷了也会很软嫩。

比例是牛肉和猪肉7:3。

首先把洋葱炒至焦糖色，充分冷却，如果还是热的，在搅拌肉馅的时候就会把肉煮熟，就不好吃了。

面包粉不用现成的，而是把面包撕碎用牛奶浸泡。

把混合肉馅放入碗中，把碗底用冰水冷却，一边揉搓直到肉粒消失。

手和碗都要好好冷却，这一点很重要。

接下来是盐和胡椒，许多食谱里为了出正宗的味道会放肉豆蔻，但太太觉得那样会掩盖肉汁本身的鲜美，所以选择不放。

把冷却的洋葱、面包粉和打散的鸡蛋混合均匀，像抛球一样把肉饼在两手之间来回抛掷以去除空气，防止烤的时候裂开。

烤的时候要注意尽量避免肉汁流光，所以两面都煎好后不要乱动，盖上盖子闷一会。

酱汁利用煎肉饼时的油，加入红酒、番茄酱、糖等调制成类似黑椒酱的味道，秘诀是加一点酱油和橄榄油。

配菜有胡萝卜、炒玉米，再配点生菜就行。

伴随着嘴里的肉汁，品尝者眼中的泪水都仿佛要一同溢了出来。

“唔唔，你切的太大块啦。”

银城宗介含糊不清的对她说着，毕竟她没有像星野千绘一样，接受过口腔扩张的专门训练。

他紧接着推开椅子，想去冰箱里找一些饮料来喝，刚才太忙了，都忘了提前拿过来。

只不过在银城刚走进厨房的时候，就发现星野千绘也神不知鬼不觉的跟在了他的后面......