第729章 第729节 （1/3）

咬一下熟成到几乎要破皮的番茄，锁在番茄肉里的香气和热气就同时在口中扩散。

没错没错，之前吃的就是这种感觉！

“智子姐，这个迷你番茄果然太棒了，简直就像是有浓缩还原风味的水煮蛋啊。”

“对吧？不过我可没有额外加什么调味料喔，只是简单的把番茄、面包和汤一起放进陶瓷盘里面罢了。”

“真的吗？只有这样而已？”

“嗯嗯，真不愧是调理专用的番茄，加热之后吃起来的口感完全不一样了，而且味道一点儿也没有流失。”

“调理专用的番茄？还有那种东西吗？”

“对啊，昨天采摘的时候好像忘记跟宗介君讲了呢，这个番茄的品种叫做「Sicilian-rouge」，是最近几年刚刚研发上市的哦。”

昨天采摘迷你番茄之前，两个人刚刚上演了一场阳台大战。

那个时候太太的脑袋完全被快感占据，当然就把这种事忘得一干二净。

“那一般的番茄和调理专用番茄的又有什么区别呢？”

银城宗介对于这种口感极佳的新食材充满了好奇，于是继续向太太问道。

“这个嘛，简单的说就是容易加工，就算在砧板上切也不会出水。”

“由于没有多余水分，就算加热也不会变形，不管是用煮的还是烤的，香气都会浓缩并且残留。”

松本智子这样描述着调理用番茄的特征。

太太特别强调了它们烹调之后有多美味，大概是不想再用它们做成沙拉了吧。

“所以智子姐才不喜欢生吃它们吗？”

“也不算啦，那更多还是我个人的原因。”

“一般来说，只要对方做出这种料理，就会认为做料理的人很喜欢吃番茄吧？但其实我对生番茄的抵触从小时候就开始了呢。”

“这样啊...”

“昨天如果不是宗介君提议的话，我可能永远都不会用生番茄做沙拉哦。”

银城回想起来太太当时的表情真的有够纠结，但那个「Sicilian-rouge」番茄就算直接吃明明也很好吃啊。

咬起来有点硬的果肉和酸味较少的清爽口感，对银城来说可是一点问题也没有。

不仅直接吃就很美味，煮熟后的「Sicilian-rouge」番茄也同样风味不减。

没错，吃起来清爽的番茄加热之后，美味度就会加倍，看似水果的食材竟然摇身一变成为主菜，简直可说是骤然变身的妖怪。

而且它们好像真的如太太所说不太会出水，就算加热到这么烫，洋葱清汤也完全没有染上红色。

这一点倒是和它们很会出水的主人有着天壤之别，每次运动过后都洇湿一大片的床单就是最好的佐证。

银城宗介不禁开始一边啜饮清汤，一边检验它们的味道。

富含番茄香气的水份完全没有流出来，全都牢牢锁在番茄皮里面，又因为加热的关系提升了番茄本身的浓度，带出更多甜味。

以结果来说，这些专门改良过的番茄让整道汤的口感变得非常浓醇。

知道番茄的味道和特性的差异后，让银城几乎觉得之前生吃它们实在是太浪费了。

“反正我不喜欢吃生的，干脆种一些煮熟之后比较好吃的品种比较划算。”

“不过，我也在努力改变自己的这个坏习惯啦，宗介君以后想吃生番茄的话也可以随时去摘啊。”

虽然抱着这种想法，但松本智子其实还是倾向于完全不生吃，而是选择借由加热让番茄发挥真本事。

既然都特地种了适合加热的「Sicilian-rouge」番茄，当然会想要全部煮熟再吃。