第178章 第178节 (3/3)
陈肖一直看着,非要说的话,寿司的技术含量是真不高,重点是上面铺的那层食材,食材鲜美决定了寿司的美味程度,如果只是简单的组合在一起,那陈肖还不如去路边居酒屋点份关东煮。
一刀划开,最肥美的位置被轻而易举的取了出来。
严丝合缝的贴在寿司的上端。
“请用,蓝鳍金枪鱼寿司。”
陈肖接过寿司,直接塞进嘴里,细细拒绝起来,鱼肉的鲜甜味道在味蕾上反复横跳,除此之外,一条条金枪鱼冲着你游来,尖锐的头顶似乎要直接扎穿身板,毫无疑问,眼前这个在十杰中位居第五席的男人,同样拥有厨心。
“还行。”陈肖淡淡的点头,并没有多惊艳,甚至说有点无趣,尤其是最后遨游深海的厨心,原因无他,他真游过,还在里头和范马勇次郎进行过战斗,斋宗明表达的意境完全不同。
但光论食物的美味,不差。
只是还行吗?斋藤宗明沉默的低下头,看着手中的木刀,看似随意,但为了招待眼前的贵客,他的的确确拿出了最佳的实力,为了保持食材的鲜味,他故意没有进行任何的处理。
似乎是看出了对方的疑惑,陈肖一边朝着下一家走去,一边对着斋藤宗明说道:“做法和食材没问题,但大海啊,可是无趣的很呢.....~.”
斋藤宗明疑惑的挠挠脑袋,他不理解。
睿山枝津也的炭烤和牛肉,和久我照纪一样,这家伙同样没有心。
一声不响的离开睿山枝津也的摊位。
来到青色麻花辫少女的摊位前,那锅香浓的高汤,哪怕缩在高压锅中,溢出的些许气味也老远就被他所闻到,一只大碗放在身前,陈肖开口说道:“请开始你的表演。”
纪之国宁宁轻轻点头,脸上带着郑重的表情,将高压锅打开,整锅从总帅演讲结束后就开始烹饪的高汤,彻底将香味展露出来,纪之国宁宁用小漏勺装着一份刚手打不久的荞麦面下锅。
等到煮软之后迅速捞起,放入冰水中浸泡,锁住其中的鲜味。
整份荞麦面弹性十足,充斥着高汤的浓郁香味。
纪之国宁宁将荞麦面盛放在木质的托板上,开口说道:“因为是在夏日的夜,相比起热气腾腾的汤面,还是一份清爽的荞麦凉面更加适合吧。”
陈肖点了点头,确实如此,换做别人,光是从山脚来到山顶都得累的一身汗,如果吃热气腾腾的汤面,可就不是享受,而是折磨了。
“嘶溜~”陈肖发出了嗦面的声音。
“很好,高汤的味道恰到好处的留在荞麦面中,没有抢占了荞麦面本身的清甜,而是更好的将那股味道衬托了出来,我想想,乌骨鸡、猪骨、枸杞、火腿、党参、山药。”
“炖了大概六个小时,从切的演讲结束,就开始炖到现在,看来我来的刚刚好,要是再早点可没有这样的鲜味,荞麦面似乎从开始揉面的时候就加入了一些细碎的白糖,难怪那么清甜。”陈肖开口说道,眼中露出赞赏。
纪之国宁宁睁大了眼睛,完全一致,陈肖说到的食材和她用上的全部一样,甚至连先放哪个的步骤都一样,而且,荞麦面中的白糖,她只放了一小勺,均匀的分散到整个面团中,哪怕如此都能吃出来!
“你...你怎么知道的?!”
一旁的一色慧,刚提起来的裤子不知何时又消失不见,用一秒的时间,将全身的衣物和围裙收好,换上了一条白色的兜裆布,显然,在某些奇奇怪怪的地方,总有些人是超越人类极限的。
东纪之国,西一色,料理界两大名门的称谓叫的响亮,两人从小就是青梅竹马,对方在制作这道高汤时,所用的材料可都是使唤他去拿的,他当然清楚,陈肖说的准确无误。
仅仅是喝了口高汤,就能尝出如此多的味道,这个舌头,不简单!
陈肖捏了捏下巴,回答起了纪之国宁宁的问题:“怎么做到的......嘛,多读书多看报,多吃零食少睡觉,总有一天你也能做到的。”
熟练度到了1v3,陈肖能够分辨出世界上绝大部分食物的味道,再加上本来就强大到非人的五感,清晰的分辨出食材并不是什么难事。
几人看着陈肖,想要确认陈肖是不是神之舌,但先前切仙左卫门交代过无数次的话语时刻回绕在耳边......还是算了,惹不起。