第180章 第180节 （1/4）

王建军小声嘟囔着。

在看到何雨柱离开四九城公安总局大院之后，他也微笑着转身离开了。

……

迎宾楼。

何雨柱回来的时候，正好赶上了迎宾楼中午上人的时候。

现在虽然是工作日，但中午来迎宾楼吃饭的人还是挺多的。

一般厨子有事儿，那都是要提前跟方掌柜说的。

方掌柜那边会根据情况进行排班。

何雨柱之前出去领导家或是轧钢厂，给人家做招待宴的时候，都是要提前一两天跟方掌柜说的。

但今个儿情况不同，何雨柱突然被公安局那边的人叫走。

这是临时突发的状况，何雨柱这一走，后厨做川菜的师傅就少了一个。

虽然只是缺了一个师傅，但何雨柱可是主厨。

他一走，这忙起来的时候，后厨直接乱了。

当下四九成的川菜师傅极少，方掌柜之前想要招几个来，但大多数川菜师傅都被蜀味绝挖去了。

方掌柜很难招到人，所以现在迎宾楼的后厨就只有两个川菜师傅，一个是何雨柱，另一个就是孟师傅。

原本还有一个张师傅，只不过张师傅受伤了到现在一直都没好，所以现在整个迎宾楼的后厨真正做川菜的，就只有何雨柱和孟师傅。

但除了何雨柱和孟师傅两位专门做川菜的师傅以外，迎宾楼的其他几位做别的菜系的师傅，也是多多少少会做点川菜的。

所以何雨柱或者孟师傅有一个人请假不来的时候，方永江就会安排其他几位别的菜系的师傅，来顶上他们的位置。

但顶位置这事儿，并不是找来一位师傅顶。

做其他菜系的师傅毕竟不是专业的川菜师父，所以他们每个人只会做一两道经典川菜。

顶班这事，都是他们轮着来，当客人来点不同的川菜的时候，他们就会轮着来做他们会做的菜。

这事虽然看似简单，但实际在忙起来的时候，那些师傅们有做他们自己菜系的活，又有着顶替做川菜的活。

要想让整个后厨顺利的转起来，不仅是要安排那几个顶班做川菜的师傅，还要牵动着其他的厨师。

整个安排十分麻烦，方永江往往需要提前制定计划，第二天一大早将分工情况告诉后厨的每位师傅。

但今天的情况实属特殊，何雨柱被突然叫走了，后厨还有其他几位请假的师傅。

这样一搞，后厨忙起来的时候就全乱了。

方永江看着人越上越多，他一边在前台做着后厨分工的规划，一边不断的朝迎宾楼大门口看去。

心中不停地祈祷着何雨柱能在下一秒出现在自己面前。

方永江急得满头大汗，今天后厨请假的人格外多，这怎么安排也安排不过来。

就在他万分焦急之时，只见何雨柱气喘吁吁的跑进了迎宾楼.

第200章：后厨没你不行

在看到何雨柱回来的那一刻，方永江的眼神瞬间亮了起来。

“哎呦！何雨柱！你可算回来了！”

方永江激动地说着，他从前台走出来。

小跑到何雨柱的面前，脸上是藏不住的欣喜.