第76章 第76节 (3/4)
毕竟这样难免有干扰其他选手的嫌疑。
但是对于白墨的到来,幸平城一郎却没有丝毫阻拦。
就如同教导自己的儿子幸平创真一样,幸平城一郎对白墨也没有任何的藏私。
边制作料理边更是给白墨解释起来:“塔吉锅这种斗笠型的盖子能够很好的将水蒸气重新凝聚到锅中去,因此制作塔吉锅料理我们可以完全不加一滴水,靠的就是食材原本的水分!”
“但是这样一来会不会变得有些干巴呢?”
对于白墨的问题,幸平城一郎直接笑着回答:“这龙翼肉的确难受,要是水分过少的确容易糊锅,所以我特意选用了东煌潮汕的沙土萝卜!”
“这种沙土萝卜,一年可以种两季,种在海边的沙土地上。虽然看起来和普通的白萝卜没有什么太大的区别,但是含水量接近90%,入口幼滑,没有纤维感!对于这锅来说是最好的配菜之一~”
看着站在一起边制作边教授知识的幸平城一郎和白墨,切仙左卫门等人也不由得哑然失笑。
的确,这又不是什么真正的掠夺食戟,只不过是一场叔侄之间的切磋罢了!
幸平城一郎的摩洛哥式炖菜花费的时间并不算多,在炖煮了半个小时之后,他就已经准备上菜了。
“请用,龙翼塔吉锅!”
随着陶土制造的塔吉锅的盖子揭开,一股浓郁的香味立刻传了出来。
塔吉锅锅内的汤汁咕嘟作响,细密的蒸汽携带着复杂的香料气息,在评委们面前轻舞飞扬。
那被切成碎块的雌火龙之翼,经过精心腌制与特制酱汁的浸润,其色泽金黄,外皮微焦而内里滑嫩多汁,仿佛此刻依旧赋予了它飞翔的力量与不羁的灵魂。
塔吉锅独特的圆锥形盖帽,如同守护神一般,将这份美味紧紧锁住,使得每一滴汤汁都充满了浓郁的香气与层次分明的味道。
而随着香味的弥漫,那一股混合了辣椒、姜黄、孜然等北非香料的独特风味瞬间在四周散开,让人不由自主地深吸一口气,仿佛能瞬间穿越到那片遥远而神秘的土地上。
就连白墨也不得不感慨幸平城一郎的学识丰富。
这种民族特色料理居然也能够做的如此成功。
也没有让评委们等待,在幸平城一郎稍微搅拌搅拌了锅中的食材,并且撒入最后准备好的酱汁和撒上一些葱花和芝麻之后,这道菜算是彻底完成了。
早已经忍耐不住的大御堂文绪立刻接过小碗,夹起一块肉放入嘴中。
“唔~肉上面的些许焦香味,混合着香料的香气,好像立刻就唤醒了我的味蕾啊~!”
“请连同汤汁和蔬菜一起品尝!”
在幸平城一郎的说明下,切仙左卫门也是按照这说法舀起一勺放入口中。
随着第一口汤汁的滑入,切仙左卫门更是感觉自己开启了一场味觉的盛宴。
那汤汁,浓郁而不腻,醇厚而富有层次。
它融合了多种香料的精华,既有辣椒的热烈奔放,又有孜然的独特芬芳,还有蒜泥的辛香与洋葱的甘甜,在舌尖上交织成一首美妙的交响乐。
龙翼肉本身更是令人赞叹不已。
它的肉质细嫩多汁,仿佛轻轻一咬就能化开在口中。
每一口都能感受到翼膜的鲜美与香料的完美融合,既保留了食材的原汁原味,又赋予了它新的生命力。
而那层薄薄的焦皮,更是为整道菜品增添了几分诱人的脆爽口感。
随着切仙左卫门的品尝,一股无形的波动直接散发开来。
这是属于切家的异能,比爆衣更加强大的授衣脉冲。
只有吃到更为美味的食物才会发动的能力,能够将周围的其他人一同爆衣了!
教练,我要学这个啊!
虽然是这么想的,但是在切仙左卫门的授衣脉冲展开的时候,白墨也是已经出手了。