第232章 第232节 （3/4）

他现在挑选的主要食材是美食的俘虏中的酒乱牛。

这是一种来自酒豪群岛的极为稀有的食材，肉质鲜嫩多汁，还带着浓郁的酒香，牛肉上的每一丝纹理也都仿佛在诉说着它的不凡。

这也是白墨之前交给远月的梦幻食材中的一种。

不过白墨倒是没想到堂岛银居然会选这个作为自己的菜品，看来也是很有信心啊！

只见堂岛银手法娴熟地开始处理食材，他先是将酒乱牛放在特制的案板上，用一把锋利的厨刀，以恰到好处的力度和角度，将其切成均匀的薄片。

每一片的厚度几乎分毫不差，完美的展示出他多年积累的精湛刀工。

切好的牛肉片被放入一个精致的玻璃碗中，堂岛银拿起一旁早已准备好的秘制酱料，那酱料散发着独特的香气，混合着香料与酱汁的醇厚。

他轻轻晃动碗身，让酱料均匀地包裹每一片牛肉，每一片肉都被腌制得恰到好处，充分吸收了酱料的精华。

随后堂岛银将一口特制的平底锅放在炉灶上，倒入适量的优质橄榄油，待油温升至合适的温度，他将腌制好的牛肉片逐片放入锅中。

瞬间，锅里发出“滋滋”的声响，诱人的香气在整个大厅中散发而出。

那香味醇厚浓郁，带着酒乱牛本身的酒香和酱料的独特风味，让人垂涎欲滴。

牛肉片在锅中迅速变色，堂岛银熟练地用锅铲翻转着牛肉，确保每一面都能均匀受热。

接着他又将切好的蘑菇、青红椒倒入其中翻炒，再加入刚刚精心调配的酱汁倒入锅中，那酱汁由多种珍稀食材熬制而成，色泽红亮，浓稠度恰到好处。

随着酱汁的倒入，锅中的香气愈发浓郁，各种味道相互交融，达到了一种奇妙的平衡。

堂岛银快速地翻炒着，让每一片牛肉都均匀地裹上酱汁，每一个动作都流畅而自信，展现出他作为顶级厨师的高超技艺。

最后他将料理装盘，选用了一个古朴而精致的木质餐盘，在盘底铺上一层嫩绿的青菜，为整道料理增添了一抹清新的色彩。

随后他将裹满酱汁的牛肉片整齐地码放在青菜上，再在牛肉上点缀上一些晶莹剔透的酱汁，以及少许用喷枪烤至微微焦香的蒜末。

一份色香味俱佳的“秘制酒豪牛肉”便呈现在众人面前，光是看着就让人食欲大增。

而白墨这边在堂岛银开始料理的时候，他也是不紧不慢地开始了自己的料理。

摆放在白墨面前的食材仅仅只是普普通通的五花肉、豆腐和几颗小白菜罢了。

甚至没有见到任何梦幻食材的踪迹。

光凭这些东西，真的能够和一旁运用了酒乱牛牛肉的堂岛银一较高下吗？

就在周围观看的人心思疑惑之际，白墨也开始了自己的料理。

他先是将五花肉切成大小均匀的方块，每一块都像精心雕琢的艺术品，大小误差不超过一毫米。

切好的五花肉立刻被放入清水中浸泡，去除血水。

趁着浸泡的时间，白墨开始快速的处理豆腐。

他将豆腐从盘子中取出，动作轻柔得仿佛在对待稀世珍宝，用刀将豆腐切成规整的薄片，每一片厚度完全相同，同样展现出了他对食材的精准掌控。

接着白墨把几颗娃娃菜洗净，将菜梗和菜叶分开，菜梗切成小段，菜叶则撕成大小适中的片状备用。

五花肉浸泡好后，白墨将其捞出，沥干水分，放入烧热的砂锅中，小火慢煎。

随着温度升高，五花肉的油脂渐渐渗出，发出“滋滋”的声响，香气也随之飘散开来。

白墨耐心地翻动着肉块，让每一面都煎至金黄，直至五花肉表皮变得酥脆，内部却依旧保持着鲜嫩多汁。

那浓郁醇厚的肉香，光是闻着就让人直咽口水。

此时砂锅中留下了一层香浓的猪油，白墨并未将其倒掉，而是直接将切好的小白菜梗放入锅中，用猪油煸炒。

小白菜梗在锅中迅速变软，释放出清甜的香气，与猪油的醇厚香味相互交融，形成一种独特的鲜香。

随后白墨将煎好的五花肉均匀地铺在小白菜梗上，再把切好的豆腐片小心翼翼地铺在五花肉上面...