第7章 第7节 （3/4）

青柠被切开的一瞬间，就有一种隐隐约约的清爽酸涩的气味弥漫在空气中，令人心神一新。

选取5、6块青柠角，投入早已准备好的玻璃杯中，用底部粗大、圆滚的粗棒适当的挤压出汁，香气与汁水被粗暴的激发出来，尽数落入杯中等待后续的调制。

“祥子会更喜欢甜一点的饮料吗？”边做着手头上的工作，作为调饮师，清川湘自然也不会冷落顾客干坐在一边。

“太甜的东西会有些发腻，正常的量就足够了。”

从一旁取来了一个装着砂糖的小罐，拿起来在晃了晃，在得到祥子的回答后，清川湘相当仔细地斟酌出两小勺砂糖，倒入杯中。

“放入好材料后，就是调饮的本质——将材料混合起来。”原本用来取用砂糖的长勺此时在清川湘的手中又灵巧地充当起了搅拌棒的身份，快速但又不会太过粗暴地搅动杯中的青柠、汁水、砂糖。

“当制作的鸡尾酒原料较少、制作简单时，与用雪克壶摇动相比，搅拌的方式十分的快速且有效，不算激烈的混合手法也会让饮品更多一些清澈透明的感觉。”

感觉差不多后，清川湘将搅拌用的长勺取出，在手的虎口处轻点了一下，留下了一滴汁液。然后微吐出丁香小舌，蘸取了这滴汁液。

“哼哼～酸涩感与甜味融合的恰到好处……祥子你想试试吗？”

祥子看了看那柄长勺，又看了看清川湘那只白皙纤细的手、以及刚刚用舌头轻舔过的虎口处，一时不知道是让自己试试哪里。

“……”清川湘一看到祥子在自己左右手来回瞟就猜到了对方在想什么，“我的意思不是要你舔我的手啦……你想舔吗？”

“才不是desuwa！”怎么可能会想舔啊！

看着清川湘眨眼的样子，似乎还真以为自己想要舔她的手，开始迟疑地把自己的手往前探伸出来。一急之下，连以前的口癖都下意识说了出来。

“咳。”清川湘收回了手，快速投入下一个步骤，来避免尴尬。

接下来取用3到4株的薄荷叶——这份材料同样也是为饮品提供香气的关键。

不过并不着急直接投入杯中，需要先轻轻拍打或者揉搓一下，使得薄荷叶的香气散发出来之后再放入杯中。

然后便是夏季特饮中必不可少的灵魂，冰块。用碎冰将杯中原料埋住，倒到了大半杯的时候停下，之后再倒入罐装的苏打水……

“明明用到了罐装的苏打水？”

“我要说清楚的是，将罐装饮料当作‘原料’和当作‘成品’可是完全不同的概念哦。”

苏打水只需要差不多没到冰块顶就可以停下了，再用长勺进行第二次旋转搅拌，充分的混合。最后再一次倒入碎冰，这回一直补满到杯口，完全压住杯底的原料。

“到这里就差不多完成了。”清川湘将杯子推到了祥子的面前的桌面上，“接下来还差最后一步，就交给祥子你自己来试试吧！”

“诶，我吗？”

“嗯嗯，很简单的，用一株薄荷叶来装饰下杯口，再插入吸管就大功告成啦。”

祥子接过递来的薄荷叶，小心翼翼地学着之前清川湘的样子拍了拍，那过分小心的动作让清川湘都忍不住笑了出来。

“我有哪里做的不对吗？”祥子看清川湘突然笑了起来，还以为自己哪里做错了。

“只是个拍打的动作而已，哪有什么正不正确啦，亲爱的小姐。”

听到“亲爱的”这三个字，祥子就知道清川湘又进入那副酒保的状态了。

“调饮从来都不追求绝对的精细，摇杯、填料、斟酌，每一步都可以只是按照你的心意来走，像祥子这样羞于动手的话，最后做出来的饮料也会变得羞涩而散不出足够的风味哦。

“毕竟你瞧，我之前就说过的，氛围感可是吧台上很重要的一环哦。”

在祥子有些发愣的注视下，清川湘一手温柔地托住了祥子拿着薄荷的手，两只手一起平摊开来，互相贴住，祥子能感受到手背那片有些湿润和清冷的感觉。

而后祥子的手被牵引向了清川湘，湘自身也微微俯身向前拉近了距离，用另一只手在祥子的手上拍了几下，不轻不重。

被夹在中间的薄荷叶都看不下去了，如同被触碰过的含羞草一般，主动弥散开来一阵清新的草本气息，萦绕在两人的指间。

“瞧，就这么简单。”清川湘自然地收回了自己的双手，似是完全没在意刚刚轻微的肢体接触，毕竟有舔手这更刺激的“珠玉在前”，虽然也没真的舔上。

祥子看了看那片薄荷叶，或者说看了看自己刚刚被托住的手，无言地看了几秒，之后便将那片薄荷叶插在了杯口边缘的碎冰上。

清澈透明的玻璃杯中，冰块悠然漂浮，碧绿的青柠角点缀其中，随着冰凉的凝露滑过玻璃壁，一抹清新的柠檬色调在杯中荡漾，散发出诱人的清凉气息。