第9章 第9节 （2/4）

大豆原本黄色的表面，已经被卤汤浸泡的呈现出棕黑色。

绘里奈好奇之下，捡起一颗大豆，用手指轻轻一捏，大豆瞬间被碾成豆泥。

而且看内部的颜色，卤汤的味道已经完全渗透进大豆最核心的地方。

绘里奈恍然大悟。

“这些大豆在卤汤里浸泡时间足够久，完全将大豆本身的豆腥味清除掉了。”

再次捡起一颗卤汤大豆放入口中，一股熟悉的味道瞬间充斥着绘里奈的口腔。

“没错，就是这个味道，这就是那酥脆绞肉的味道，只是……这些浸泡好的卤汤大豆已经十分软烂，你又如何恢复它们的弹性？”

李阳又指了一下一旁的油锅。

不用他解释，绘里奈已经明白过来。

“是通过油炸，致使卤汤大豆表皮失去水分，从而变得坚韧……不过又不能油温太高，免得让卤汤大豆内部脱掉水分，那就没有那种酥烂口感了。”

天才般的创意！

绘里奈双眼亮晶晶的看着李阳。

“想要完美呈现出这种酥脆绞肉的口感，必须要有极强的火候功夫才行！”

绘里奈难得如此夸奖一个人。

那是因为李阳得火候功夫太惊人，不仅远超同龄人，甚至在绘里奈的认知中，这种强大得火候功夫，她只在寥寥几人身上见到过。

而这几人，无一不是世界知名大厨，称得上“厨艺大师”都不为过。

比如，她外祖父，远月总帅……雉切仙左卫门。

再比如，刘龙厨！

哪个不是名声响彻世界的大人物？

而如此恐怖的火候功夫，竟然出自一个仅有十八岁的年轻人手中。

这让绘里奈如何不惊叹。

甚至。

她对李阳的崇敬又多了几分。

对此，李阳笑而不语。

开玩笑，你以为我大师级火候功夫是摆设啊！

不过李阳也有一个疑问。

“那雉切小姐觉得，刚才吃过的两份魔幻麻婆豆腐，它们的缺陷是什么？”

“缺陷？”

绘里奈有些懵懂。

那两份魔幻麻婆豆腐有缺陷吗？

自己的神之舌似乎回馈了一些细小的问题，可自己沉浸在美食幻象中，又经历两次衣衫绽裂。

那些细小的问题给忘记了！

遭了，我“神之舌”的名声啊！

绘里奈脸色红润，而且越来越红，低着头，因为身前庞然大物的遮挡，目光只能看到一点点鞋尖。

然后她便一直盯着看个不停，就好像鞋尖上有什么有趣的东西。