第14章 第14节 (2/4)
好似抓住救命稻草一样。
李阳谦虚道:“那两种魔幻麻婆豆腐还有缺陷,这些天我和绘里奈一直想办法改进,却没有什么进步。”
嘶~
“两种魔幻麻婆豆腐?”
刘龙厨神情一变,似乎想到什么。
“关于父亲的记忆,我已经记不得太多了,但我还依稀记得母亲曾跟我说过。”
“当初我父亲要和一个对手争夺菊下楼的掌控权,裁判给出的料理题目就是魔幻麻婆豆腐!”
“而魔幻麻婆豆腐曾是我祖母发明的料理……”
刘龙厨表情略显兴奋的看着李阳。
“难道你说的两种两种魔幻麻婆豆腐,是指我父亲和他对手各自的魔幻麻婆豆腐?”
“我只知道他们两人对六味一体的诠释稍有不同,虽然都是“酥”,但所表达的形式却不同!”
刘龙厨越说越兴奋,突然问道:“李小哥,六味一体魔幻麻婆豆腐的关键“酥”,是否指的是豆腐?”
李阳摇摇头。
刘龙厨猛地一拍手,兴奋的像个小孩子。
“我就知道是这样!”
“我用过十几种不同的豆腐,但都无法构建出完美的六味一体,所以问题的关键不是在豆腐,而是在……”
刘龙厨示意李阳,两人一起说出答案。
“绞肉!”×2
听李阳的答案与自己一致,刘龙厨更加兴奋,看李阳的目光也像在看知己一样。
“没错,就是绞肉!”
“我也是近几年才想明白这一点,而我认为,能代替牛肉绞肉的食材,应该是某种蘑菇!”
“因为菊下楼在川府之地,那里有着丰富的山珍野味,最能代替肉类口感的食材就是菌类,比如说猴头菇。”
“只可惜……”
刘龙厨遗憾的摇了摇头,“我尝试过数十种产自川府之地的菌类,想要用来代替牛肉绞肉,但始终无法达到那种六味一体的酥!”
“所以,李小哥,你用来代替牛肉绞肉的食材又是什么呢?”
第十九章 千年老面肥,切仙左卫门的请求
刘龙厨很好奇,李阳是用什么食材代替牛肉绞肉,才能达到魔幻麻婆豆腐所要求的第六味“酥”。
他自己已经证明过,使用菌类代替牛肉绞肉是失败的,却又想不出来,还有什么食材可以代替牛肉绞肉。
“李小哥,如果你真的能构建出均衡的六味一体魔幻麻婆豆腐,我这里有一份小礼物送给你……”
说着话,刘龙厨从口袋里掏出一个小锦囊,打开后从里面掏出一颗形似网球的小面团。
看到小面团后,一旁的切仙左卫门惊得直接跳脚。
“刘师叔,这可是传承近两千年的至宝,三年前的一次IGO拍卖会上,十克拍出一亿美金,您确定要把他送给李阳吗?”
切仙左卫门这番话,让在场众人齐刷刷倒吸一口凉气。
一克价值一亿美金的超级至宝?
这个面团怎么也要有近百克吧,那岂不是价值十亿美金?