第22章 第22节 （4/4）

李阳也在忙手上的工作，把姜和蒜打成汁，过滤后，只保留碗中的汁水。

听到绘里奈的惊叹，李阳笑着解释：“这样处理过的豆芽菜，又叫如意菜，因为看上去像孙悟空的如意金箍棒。”

“另外，在古代的宫廷里，有一道非常名贵的料理，名字叫火芽银丝。”

“这是一道极难的功夫菜，难点不在火候和调味上，而是在处理食材的手法上。”

“首先，需要选取笔直的豆芽菜，绝对不能有一根弯的，粗细要均匀，长短要一致，绝对不能有暗伤。”

“选好豆芽后，将其掐头去尾，用绣花针将豆芽内部掏空，然后将金华火腿切成肉丝，穿过豆芽。”

“最后将塞好火腿丝的豆芽，入油锅爆炒，大火旺炒，便是一道火芽银丝。”

“这道料理即有豆芽的脆嫩清甜，又有火腿的鲜美浓香，两者相得益彰，口味绝佳。”

“不过我接下来要做的料理没有这么费劲，只需要挑好豆芽就可以，难点在火候和调味上。”

听到李阳讲解火芽银丝的烹饪方式，绘里奈略带尴尬的吐了吐舌头。

她没想到，被自己如此看不起的豆芽菜，竟然还有如此高贵的料理方式，更是能成为皇族享用的美味佳肴。

绘里奈心中下定决心，她也一定要用豆芽菜研发一道高级料理才行！

一切准备工作完成。

李阳开始烹饪豆芽菜。