第118章 第118节 （1/4）

麦在旁边附和道！

方一勺紧跟着又补充道：“我和小麦会用同样的食材，做同样的工序，这孰优孰略，在进行的时候自然能够看的更清楚明白

“这案板上有鱿鱼和黄瓜两道食材，我和一勺姐姐会以它们展示几样刀法给相公还有诸位姐姐们看！”花小麦接着说道！

方一勺紧跟着再次开口道：“这刀法一共有荔枝刀法，凤尾刀法，麦穗刀法以及蓑衣刀法等等！”

“我们会先从黄瓜开始，使用蓑衣刀法进行比试，这刀法嘛，讲究的就是一个快、准、稳，相公和诸位姐妹可以从旁观摩！”

“这个比试是不限时间的，最后就看谁的刀法更好，刀法吗王的）更快，切出的效果更好，综合考量之后，由相公和姐妹们

评价！”花小麦最后说道！

陈玄和花二荞、李妙芸以及方瑶听完后点了点头！

对于厨艺他们并不是很懂，哪怕会做饭的李妙芸也是一样，她只停留在会做饭的层面上，还达不到厨艺的级别！

就更别提手艺不怎么好的方瑶以及厨艺黑暗神的花二荞了！

她们都没有插话，一切都由着方一勺和花小麦说，她们只需要看，只需要从中看出谁最好就足够了！

当下陈玄便对着花小麦和方一勺说道：“那好，那你们就开始吧，我们会在旁边认真的看着，最后给出一个评价！”

“好，那我们就开始了！”花小麦和方一勺异口同声的说道齐。

说完后两女又都看向了彼此，相互伸出手，做出了一个请的手势，然后便走到各自的灶台前！

第202章两女的比试结果【求自动订阅】

方一勺和花小麦比拼刀工的厨台是相邻的，相隔并不远，因此陈玄站在厨台前，能够一目了然的看到两人的所有的动作」

所以在两女各自来到厨台前的时候，陈玄他们都开始目不转晴的看着！

而刚走到厨台前的花小麦与方一勺几乎都是下意识的伸手一按放在案板上的刀的柄端，下一刻，两把刀全都翻转的弹了起

来！

方一勺和花小麦都顺手探向空中，极为精准的握住了刀柄，然后运刀如飞，在手上不停的翻转了起来！

这一幕，说实话还挺令人意外，陈玄等人都露出了惊讶的神色，而那些围观的管、丫鬟之类的，更是忍不住惊呼连连！

显然她们也没想到自这两位少夫人竟然把刀玩的这么溜，让她们不由的心生佩服了起来！

等两女耍过刀花，一起停下来把刀抓在手中后，两女顺势对望了一眼，她们都是唇角带笑，然后伸手便抓过来一根早就准

备好的黄瓜，开始下刀了！

两女的刀都很快，而且下刀极稳，且特别的精准！

她们一边以蓑衣刀法下刀切着黄瓜，也都一边讲解着厨艺刀法的要点！

方一勺先开口说道：“厨艺中的刀工有很多种切法，最为常见的分为八种，其中分别为削、掠、扫、劈、460拨、奈、斩、

突。

“同样的食物也有不一样的切法，比如我们现在切的黄瓜，可以直接切片，切段、切菱形，而蓑衣刀法是其中最为酷炫和漂

亮的！”

“它也很考验刀工！”

“没错！”花小麦也一边切一边附和道：“用蓑衣刀法切黄瓜，首先就需要斜刀切，菜刀与案板形成一定的角度，然后刀尖接

触菜板，菜刀与黄瓜呈直角，快速切而不断，切完以免翻转过来，再切直刀！”

花小麦一边说一边进行着手中的动作，这丝毫不影响她的刀工和速度。

方一勺也是一样！