第118章 第118节 （3/4）

方一勺说道：“我和小麦妹妹商量过，这第二关火候的比试，我们就选择比目鱼作为比试的食材，看最后谁做出来的火候掌

握的更好！”

花小麦也跟着点头说道：“没错，比目鱼是一种海鱼，不管是一勺姐姐世界的东巷府，还是我们这个世界的芙泽县，都距离

海边还比较远，平时的厨师很少处理这种海产品！”

“我们就打算用这种平时不经常用带的食材来考验火候，同时也是考验我们两人掌握的厨艺的广度以及见识的多寡，这也是

厨艺的一部分！”

“顺便呢，也算是做一道海鲜给相公和诸位姐妹尝一尝了！”方一勺最后补充道！

对于这个，陈玄和李妙芸、花二荞以及方瑶他们都没有什么意见。

他们当即便点头说道：“好啊，那就照你们选的来吧，我们就等着你们做出来品尝了！”

“好！”方一勺与花小麦同时应了一声，然后便准备开始火候的比试！

这火候的比试就是对于食材的味道的处理的比拼，火候的掌握，可也不是那么容易的！

毕竟火候的好坏，直接影响到一道菜的最终味道，这也是对厨艺的极大的考验！

方一勺和花小麦准备动手前，便分别叫来了两名丫鬟，帮助她们进行准备！

这准备不止是食材和调味料，还有相应的柴火！

方一勺和花小麦吩咐丫鬟们做的，便是帮助她们把之前准备好的柴火给一一送到近前！

陈玄他们看着两女的忙碌，而两女也都在观察对方的准备！

在这观察中，除了猜到情况的陈玄以外，其他人都多多少少露出了些惊讶的表情！

第203章将遇良才，棋逢对手【求自动订阅】

“一勺，小麦，你们怎么准备这么多的柴火啊？”李妙芸面带惊讶的问道！

方瑶也是，她也跟着问道：“是啊，看种类还都不一样，感觉很麻烦的样子！”

“而且这些柴火你们还准备的一样，也是商量好的？”花二养也好奇的询问道！

方一勺和花小麦全都摇了摇头！

方一勺说道：“柴火我们都是各自准备的，没想到小麦妹妹也知道制作比目鱼的要点。”

“那肯定的，这种要点寻常的厨师肯定不知道，而且一般情况下，为了节省时间有些厨师也会省略这些，不过既然要比厨嘛

自然要按照最佳的方式来了！”花小麦笑着点头说道！

方一勺现在对花小麦也有些佩服了起来！

她朝着花小麦竖了根大拇指，之后对陈玄等人说道：“我们之所以准备这么多的柴火！”

“主要是因为这比目鱼需要以中火拱香，这个时候，栎柴最为合适，而烧旺火，松柴是不二之选，带把食材处理完毕，到最

后，以温火慢熏，此时就应该用到麦秸秆和稻~穗了。

听着方一勺的介绍，众人才露出了恍然的神色，可也因为明白了缘由，这才让她们觉得，这厨艺也不是那么简单的，这其

中竟然蕴含着这么多常人并不-知道的情况！

而且单看这步骤，想要制作出一道绝佳的菜肴出来，可谓要经过很多道程序，真是复杂无比。

方瑶这时候摇着头说道：“以前我觉得厨艺也没什么，虽然是人们生活无法缺失的，可跟学问一比，还是差了些，可现在才

明白，这世间的一切都没那么简单！”

“所谓殊途同归，一切到最终都是道，或许就是这个道理吧！”