第75章 第75节 (2/3)
接着就是半大袋一千五百克的白糖!
在加入一大袋两千五百克装的水墨糯米粉!
以及两千克的玉米淀粉!
接着,楚暮将它们全部搅拌均匀!
因为数量太多的缘故,过筛这一步,楚暮是直接用滤网直接多捞几遍!
再怎么说,这是楚暮为了犒劳蒂安希以及其他牧场宝可梦的。
所以,楚暮没有叫它们帮忙,而是自己一个人制作!
因为这是惊喜!
在经过多边的滤网过滤后,楚暮先是在大灶上加入水,然后搭上两根木棍作为支撑!
楚暮便把这一盆接近十千克的糊状物放在木棍上!
接着盖上盖子,大火蒸一个半小时!
时间长主要还是份量多,因此要保证能够完全熟透!
期间,楚暮还炒了一些熟糯米粉作为备用!
这个主要是为了做出来的成品防止粘连用的!
然后就是甜点里的夹心!
基本上就是各种各样的树果果粒!
平日里它们喜欢吃的树果就多弄点,不喜欢吃得楚暮也就干脆不弄了!
楚暮还弄了一些巧克力以及奥利奥两个口味的夹心!
这两个口味,是楚暮的最爱!
因此弄的辅料也就多上一些!
最后,楚暮还需要准备打一个奶油!
就是包裹在夹心外面的那层美味奶油!
首先,就是五六斤的淡奶油,在加入两千克左右的白糖。
接着用机器不断地打!大概打十多分钟就可以了!
至此,所有需要准备的辅料就准备好了!
而那些正在蒸制的糊糊,也已经成型了!
楚暮扒了扒,没有白色的流动液体,这就代表蒸熟透了!
接着,楚暮趁着尚有余温,就向里面放入两千五百克的黄油,用余温把黄油融化!
在稍稍冷了一些后,楚暮就带上一次性手套,把融于表面的黄油使劲揉进面粉中!
之后,在对这团面团进行反复的拉扯!
这样的话,这份甜点的外皮才是弹弹的感觉,吃起来的口感也才更加!
当然了,这样做的好处在于,不粘牙!
接着,楚暮便把这一大团面团,平均分成两千多个的小面团!
接下来,就是相对简单快速的环节了!
首先就是在所有的小面团上撒上熟糯米粉,防止粘连。