第441章 第441节 （1/3）

“将这个抹在面饼上，再烙出来的饼会变的酥脆可口，有些类似于炸物。”

“用热水和面叫做半烫面，可以使烹饪出的面饼的口感更好，兼顾柔软和劲道。”

“可惜咱们这里条件有限，面粉也就只有中筋面粉，一些东西用这种面粉做出来的口感会差上一点。”

“还好，鸡蛋灌饼不受影响。”

“面粉还有种类？”伍德听的越发懵逼，“而且，什么是'中筋'？”

在翡翠帝国中，是没有“油酥”“中筋”这两种词汇的。

属于陆文武根据中文自己翻译，楞造出来的词语，老法神理解起来自然十分困难。

“我不知道魔法植物是什么样的，但凡俗作物根据种子的类型、生长的气候条件等等不同，其最终结出的果实会有一定程度的区别，这是在经年累月的自然演化中区分出来的。”

正在寻找调味料与烹饪工具的陆文武想了一下，随后解释道。

“中筋是对面粉内蕴含‘筋性’的一种分类，简单来说你可以理解为面粉揉成面之后延展性的区别。除此之外面粉还可以根据磨粉的原材料不同、手法不同而细分出十几个种类。”

实际上，面粉的筋性是由蛋白质含量的高低决定的。

但考虑到这里可能没有蛋白质这个概念，他便说的浅显了一点。

伍德教授是炼金领域的大拿，在理解能力上自然不弱，很快便想通了其中的一些门道。

就像是同一种矿物中蕴藏着的魔力浓度不同、偏向元素属性不同，于是因此诞生出了适合不同炼制的变种材料一样。

“可惜.有些东西没有啊.”

陆文武敲开一个鸡蛋闻了闻，有些苦恼的看着厨房中的调味品，只是抓来了一把小葱切成碎末，外加些许的胡椒磨粉。

同时，他又从个人背包中取出了一罐调制好的酱料。

伍德教授顿时被这一罐黑乎乎的东西吸引了注意力，赶忙凑上前去。

“这是什么？黑胡椒酱？”

“唔专门用来配鸡蛋灌饼的，主要以黄豆发酵而成，里面掺杂了一些蒜粉、五花椒粉、肉桂粉、八角粉、丁香粉、小茴香粉，以及一些糖等调味料，配合一些油脂熬煮而成。”

陆文武对自己的酱料配方如数家珍，倒背如流。

“说起来，教授您掌握了传说中的时间魔法吗？如果可以的话，能否对这些面团的时间流速增加两小时？这样风味会更好。”

是的，时间魔法。

这在魔咒大全一书中有所提及。

陆文武个人认为这简直逆天，即便法爷们平常都只是用这东西来加速药剂炼制，跳过那无聊的融合与等待过程。

这次伍德并没有说什么。

他口中念诵咒语，轻轻一挥魔杖。

一股近乎透明的银光便没入那装有面剂子的容器之中。

静待大概十秒左右，伍德沉声开口：“完成了，请继续你的烹饪。”

陆文武扫了一眼厨房中的各种擀面杖，果断放弃，转而从怀中掏出了自己的浴火魔龙杖。

“大。”

轻念一声，暗红色的魔杖陡然膨胀到寻常擀面杖那般大小。

陆文武在案板上撒上些许薄面，取出一个面剂子微微揉搓成粗条，随后用魔杖在上面那么一擀，一个完美的长面条就在面前成型。

薄厚均匀，宽窄一致。

一直从事烹饪的奥术仆从们都知道这有多精彩，纷纷鼓掌喝彩，发出惊叹之声。