第486章 第486节 （2/3）

味道也是还不错的。

经过了严密现代科学技术浓缩出来的汤头虽然无法和那些专精此道的老师傅们熬出来的汤头比。

但是和一般的面馆比起来，这浓缩汤头已经足以打败他们了。

事实上，外面有很多的面馆都是买的这种浓缩速冲汤头。

然后再自己额外调味。

这样方便，比起亲劳亲力的熬，可以省下来一大笔工时费了~

神坂悠人将这料包挤到盛满水的锅里，伴随着热水的沸腾，锅里的颜色也是朝着奶白与淡黄两色转变着。

神坂悠人往里面扔了几根小白菜和几片冬瓜便是合上了盖子不再多管。

转成小火让它满满煮一会。

这样来自白菜和冬瓜的纤维会更好的渗进汤头里，让汤头变的更为浓郁一些。

神坂悠人和好面，扣成丝，手腕一抖，根根面条在空中便是如同银丝一般抖动。

另起了一口锅烧水，汤头是最后用来浇的，不是用来煮面的，煮面还是得用清水。

等面煮好，捞出过沥凉水备着。

这个过程会让面紧缩，从而自然的形成弹牙爽脆的口感，但是这一道工序其实也是争议。

有的人就认为这一道工序会让面本身营养流失。

有的人就执着于面过冷后的口感。

拉面师傅们时常都会因为这事吵吵起来。

神坂悠人捞出面后便是往里面打了四个鸡蛋。

一手荷包蛋，然后又把鱼板放到笊篱里递到沸水中烫了一下。

接着便是拿出两个面碗，过冷的面放进去，然后一边两个鸡蛋，接着又把烫的发软的鱼板撒上去。

随后又是掀开了汤头锅的盖子。

那里面的小白菜和冬瓜已经煮的呈现出一种半透明的样子了。

尤其是冬瓜，晶莹剔透仿若白玉一般。

用筷子夹出小白菜和冬瓜片摆到面碗里。

这下配菜便是都齐全了。

银白的面条、雪白的荷包蛋、粉嫩的鱼板、剔透的冬瓜片、翡翠般的小白菜。

只是这卖相，就让人眼馋不少。

最后一步！

浇汤头。

神坂悠人锅勺一舀，两勺的汤头直接浇进碗里。

略微带着淡黄颜色的汤头更是给这面丰富了层次。

若是形容。

那这就好比是一汤面为主题的温泉。

各个配菜都在其中的畅游。

彼此皆是搭配的相得益彰，仿若自然万物一样。