第124章 第124节 （3/4）

“这辣子羽兽选用的可是山间散养的溜达羽。”小大厨生怕别人不识货，叉腰介绍道：“斩成拇指大小的块状炸至骨酥，再跟干辣椒等一块大火翻炒，动作要快，出锅时才香！”

“正宗！这才是正宗！”陈修竖起大拇指，吐槽道：“之前在龙门，有一家从叙拉古来的餐厅竟然公然推出了辣子羽兽披萨，并将其做成了酸甜辣口，这简直就是亵渎！！”

“什么！？酸甜口的辣子鸡？”余登时暴跳如雷，激愤开麦怒怼道：“他个熊黄子瞎鼓捣啥！好好的辣子鸡他给掺和甜不呲咧的味，这不糟蹋东西么？尚蜀菜讲究个麻辣咸香，他整这又甜又酸的东西算哪门子辣子鸡？趁早甭叫这名儿，改叫糖醋鸡块子算球！”

陈修就知道余在涉及到做饭的事儿上一点就炸，但他一直待在百灶，之前游历走动也都是在大炎腹地，并不知道外边现在的变化有多新潮，不由得给他科普了起来。

“呃，其实这还算好的……您听说过蓝莓酱锅包肉吗？还有巧克力酱锅包肉、草莓麻婆豆腐、水果馅的水饺，这些东西都在龙门出现过，并且现在也还能找到。”

小大厨起初只是震惊地瞪大眼睛，多年的厨艺观遭到了严重挑战。

他虽然平常开发新菜时也免不了做出各种各样的黑暗料理，但因为都是遵循各大菜系的传承创新，所以就算失败了也不会特别离谱，最起码还能够理解。

可像草莓麻婆豆腐这种逆天组合，他都想象不出会是什么味道，感觉光是在脑子里想想成品的模样就会引起生理不适，有种在面对精神污染的错觉。

余双拳紧握，低着头让人看不清表情，散发着低气压。

老姜嘎一声捂住了心脏，却想不出什么话来安抚余。

他跟在余身边的时间不短了，知道他最在乎什么。

却见年忽然站起身，大手一挥，重重地拍在了余的肩膀上。

“幺儿，莫跟那些龟儿子一般见识！外头那些洋盘厨子懂个铲铲，炎国菜的精髓他们连边边都摸不到！竟整些花里胡哨的东西，像是给火锅加奶茶——不伦不类！”

“要老子说，你就该哪天打上门去，跟那些龟孙儿面对面开个店，好好教训他们！”

小大厨被年一巴掌拍了个趔趄，强制打断了黑化进程，又听了她的劝说，感觉年这话说得确实在理。

与其气着自己，不如用事实来证明！

厨师是正经手艺人，菜做的好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

余抬手抹了抹鼻子，偏头看向水煮鳞，还有这道菜没说。

“至于这水煮鳞就更有说道了，鳞必须得是……”

话才起了个头，急不可耐的年就打断了他：“莫摆咯莫摆咯，紧到说菜都冷球咯！老子肚皮饿得咕咕叫，搞快点儿把火锅端起来噻！”

小大厨不满地瞥了自己姐姐一眼，却见她缓缓竖起了手指。

叹了口气，回身从厨房里端出一口铸铁鼎锅，半指厚的兽油封住红汤，数种辣椒熬制而成的底料在汤底翻涌，随着兽油融化后翻涌而出，令鼎锅变成了沸腾的火山口。

“哈哈哈哈！”年喜笑颜开，迫不及待地伸出筷子沾着汤底尝了尝，发出了异常满足的长吟。

“硬是这个味道！这才称得上滋味嘛！！”

当余黑着脸端来秘制蘸料时，年正在极力向陈修推荐用她的火锅汤底拌饭。

陈修看了看鼎锅里那近乎致死量的辣椒。

料想，余在给她做饭时肯定无所顾忌，说不准这辣度究竟达到了多少。

“不急不急，我这可点了四个菜呢，这大荒城的米也是难得的好东西，可不能一上来就浇上红油，遮住了本味！”

余放下蘸料，看向陈修：“恁倒是个识货的。”

陈修笑了两声，回应道：“倒也不是多懂，您这店里做菜如此讲究，主食自然更不可能糊弄，姜齐虽是鳞米之乡，但要论品质和滋味，还是大荒城的米要更胜一筹。”

“那当然！”余对这番话十分受用，叉腰昂首道：“大荒城的米可也是俺一个姐亲手伺弄出来的，那滋味儿指定是没得挑！”

陈修不再言语，只是端起碗开始就着四个菜往嘴里扒饭。

对于厨子来说，任何夸赞的话语都抵不过亲眼看到食客吃得香，并且能够吃光盘。

更别说，余的手艺确实没得挑。

陈修感觉，这确实是自己目前吃到过的最好吃的一顿饭。