第793章 第793节 （2/3）

高阳手掌成刀轻敲了下爱米娅的脑袋，然后转身将艾露莎受伤的手指放到了嘴里面。

“你~你干嘛！”

艾露莎脸红。

“像这样就不会流血了，你果然还是适拿剑砍人呢，倒不是说你没这方面的天赋，只是这是需要练习的，你的美丽只有在战场上才会耀眼。”

高阳松开了艾露莎的手指。

“这我可不能够当作没有听到呢！我怎么就不能够在厨房了？我也是想要成为一个好妈妈的~~！”

艾露莎仿佛进入状态了。

“是，是是，那就教你个窍门好了，这样……”

高阳站到艾露莎的身后，再次进行指导，“左手的四指微握起来，成弓头，右手拿菜刀，菜刀的刀身贴住弓起的四指向下切，因为菜刀是上厚下薄，刀刃是最窄的部分，所以切下来的时候无论如何是切不到手的，熟练之后，就会切的更快了！

切的时候，左手缓缓左移，右手提着菜刀跟进。

这种技艺叫做滑切，从切法来说是直切，最简单的切菜技巧了……”

“原来如此，确实不会切到手了……切菜也有这么高深的技巧啊！”

艾露莎果然变得熟练了起来，成为切菜老司机指日可待。

“所以你们到底谁是爸爸，谁是妈妈？还有，爸爸你这么指导下去，我想吃酥饼要等到明年了！”

爱米娅无奈的吐槽。

“好了，那么我就加快程序吧……”

高阳将切成丁丝的波菜均匀的洒在了面饼上面，然后再将奶酪浇上一层，并均匀的洒上盐（不是全部的咸味），接着将面饼慢慢的卷起来，然后将两头向中间一按，再次放到火炭炉台的石板上面进行温烤揉面。

这一次揉面的时间短了很多，将奶酪波菜面团放到木案板上面擀平，再次放上波菜丁丝，只是这一次把奶酪换成了干果粉，并加上盐分，之所以没有一次加满盐分，是因为如果一次性加满，以石板的温度，不足以让全部的盐粒融化进入面团，盐分分布不均匀的话就会带来咸淡不均的感觉。

做好这一步，再次放到火炭炉台上进行揉面。

如此重复个数遍，千层饼面团才真正的成形了！

这一次将炭火换成高温火，将石板换成铁板锅，加热油，将擀好的面饼放上去，与炒菜类似，面饼放上去之后不是不管了，而是要不停地转饼，无论做什么饼，都要有着转饼的技巧，手掌按在面饼上，以掌心为加以，五指顺时针将面饼转动起来，这样做可以使得面饼不至于被烤煎糊，同时在回旋之中让面饼的饼层纷纷松张，并且达到了油汁的均匀分布……

做好一面后，翻转另一面进行同样的转饼，这个时候手指会感觉到热量，因此转动的时候要迅速，对手臂的肌肉也很有要求。

两面都做好了之后，仍然不算完，最终要【闷】，将火调到最小，待平板锅温度均匀后，将面重新放进去，然后盖上锅盖，大约五到十分钟，打开锅盖，就可以取出面饼了，此时的面饼已经变得松软酥脆，入口即化，而且富有嚼劲，同时可以根据口感卷上葱茉和肉松之类的……

“发光的金饼啊！”

“好香~”

“一层层的，薄的能够看到对面……”

“这是什么饼啊？”

“……”

一时间，周围的人都聚集了过来，毕竟他们还从未见过千层酥饼。

最终，高阳、艾露莎、爱米娅这一组取得了优胜。

拎着做好的千层饼，他们回到了小屋，把火把放到门前的云杉树冠之上，开始吃千层酥饼晚餐！

“我要吃爸爸的！”

爱米娅指着高阳做的千层酥饼，虽然她和艾露莎也做了，可是味道肯定不及高阳的。

“我也吃奥丁的……”

艾露莎说着停顿了下来，这个时候应该让给女儿吧？