第7章 第7节 （2/3）

绘里奈站在她旁边，带着歉意微微低下了身体。

“盐渍的桃花吗？说实话，我并不是特别喜欢。”

和诗子的指尖在桌面上轻轻敲击着，深深地叹了口气，

“哦，算了，没有樱花何谈水信玄饼？虽然这样，也请您务必多洗几次哦。”

仿佛经过深思熟虑之后做出的决定。

“请稍待片刻。”

尽管盐渍桃花的效果可能更好，但如果未彻底洗净，口感会有所影响。

因此，对于她的这番顾虑，绘里奈表示理解。

实际上，水信玄饼并不算是最复杂的甜点之一，并且它成品的颜值相当高。在过去几年间，这种甜点曾在社交媒体上引起了热议。

首先，绘里奈小心翼翼地取出数朵腌制好的樱花，放入碗中加入适量温水进行冲泡。

同时手指在水中轻轻波动樱花，以帮助它们加快绽放的速度。

“哎，说实话，我也不太喜欢盐渍的东西，但目前也只有这个。”

“不仅食客们厌烦，厨师们在处理时也十分头疼。”

“相较而言，蜜渍樱花的味道更加清爽，冲洗时也容易展开。”

尽管绘里奈嘴巴上满是抱怨，但她依然专心致志地照顾着那些仍在绽放的桃花。

接着，绘里奈在一旁的炉灶上烧开了一瓶矿泉水，放置一旁备用。

随后，拿出一个小火煎烤的锅具，向其中加入了适量的凉粉以及一勺白色砂糖。

用勺子逐颗粉碎那些无法散开的部分。待所有颗粒完全溶解后，慢慢倾入三分之一瓶纯净水进行搅拌均匀。

待到凉粉和砂糖充分溶解之后，绘里奈继续添加余下的热水，以文火炖煮约莫一至两分钟。

在此期间顺手为樱花换一次水接着取出，以温水稍微清洗干净便可盛入预先做好的玲珑球形模具内了哦~

说起制作水信玄饼，只需沿着优雅的小孔，将浓郁的混合液体逐一倾注入三色圆形模具之中，耐心等待短暂的时间后。

桃花便能悄然登场了，以轻巧的木筷小心地舒展绽放开来。

随后，待其放置在冰箱内静置片刻，便大功告成啦！

第11章 三色饼对战水信玄饼

然而值得注意的是，这样的水信玄饼仅属于半成品，接下来绘里奈还需为其准备可口的蘸料。

松软且质地浓厚的黄豆粉，佐以刚刚精心熬制的甘醇红糖浆，呈薄薄一层面均匀铺散在盘子里。

随后，绘里奈将雪白盛放着凉透了的桃花花水信玄饼轻轻放入盘央，再搭配一把精致小巧的木质勺，瞬间便显得温暖诱人，既精致又颇具风味。

“尊敬的客人，感谢您的光临！您所点的盐渍桃花水信玄饼，已经为您热气腾腾地备好了哦！”

当绘里奈将这盘充满祝福与期盼的美食端至眼前时，水信玄饼颤巍巍地摇曳闪烁，真是极其讨人喜爱！

“还提什么盐渍的，我早就说过不喜欢了。

现在的年轻人真的都不会做事呀！”

和诗子拿勺子舀起一勺送入口中品尝起来，但脸上的表情却是一副无从判定是否满意的样子。

然而令人欣慰的是，当她再次开口的那刻，语气明显变得愉悦许多：“口感的确不赖，仿佛还原了我以前曾在这里品尝过的那种记忆中的美妙滋味。”

“为什么，为什么是苦涩的？有点咸。”

很快，和诗子就从美食幻境清醒过来。