第86章 第86节 （3/3）

田展微笑着说：“没错，蟹壳和蟹肉一起食用更加富有营养，因为蟹壳中含有大量的生物碳酸钙和少量的蛋白质。

如果配上这个特制的酱汁，味道会更好。”说着，他将三碟黄色的酱汁放在了评审面前。

切仙左卫门最先拿起筷子，夹起一个蟹斗蘸了酱汁后仔细观察：“这个味道...你这酱汁里应该加了蟹黄和蟹汁吧。”

田展点头解释道：“学园统帅说得对，为了增加蟹斗的口感，我特制了这个酱汁。这是用蟹黄、蟹汁和其他调味料混合而成的鲜蟹酱汁。”

“嗯，这酱汁确实让蟹斗的味道更加丰富。”切仙左卫门品尝后评价道。切仙左卫门赞叹道，

“这道料理将大闸蟹的精华完美地凝聚在一起。那么，让我们一同品尝吧！”

随后，他与另外两位评委一同细细地品味起这道蟹斗。

当他们咬下第一口时，双眼顿时为之一亮！

“这...这！”。

仿佛一股美味浪潮汹涌而来，将三人淹没其中！大闸蟹的大钳宛如海浪般翻滚，紧紧夹住他们。

“轰隆”三人的味蕾仿佛火山般爆发开来！！。

“哦哦哦~这个味道！简直是人间美味啊！！”。

评委上井捧着脸颊，筷子应声而落。。

看到这一幕，料理台旁的绘里奈露出惊愕之色，观众席上的众人也纷纷惊叹不已！

“啊，这味道实在妙不可言啊！蟹肉如丝绸般滑嫩肥厚，蟹黄丰富到奢华无比，蟹膏口感圆润丝滑！”。

“还有这炸得香脆的蟹壳，一咬下去，仿佛所有大闸蟹的美味都在口中绽放！它像一股洪流，洗净我们的味蕾，将我们推向美味的天空！太棒了，太美味了！！”

在极星寮中，众人注视着评审们品尝田展的黄金蟹斗料理后的陶醉神情，他们的食欲也被完全激发起来。

青木大吾，对蟹类知之甚少，好奇地问道：“那个蟹膏究竟是什么？”

一色慧微笑着解释道：“无论是切同学使用的珍贵金色帝王蟹，还是田展君所用的经济大闸蟹。

只要是公蟹，将其壳打开后，都能看到蟹壳和蟹坨中那白色、粘稠的东西，那就是蟹膏。

将其煮熟后，蟹膏会变为半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。”听完解释，众人点头赞同。

田所惠提出疑问：“田展君使用的大闸蟹体型偏小，如果每只蟹都有蟹膏，那金色帝王蟹应该含有更多蟹膏。怎么没见切同学使用它呢？”

一色慧微笑不语，目光转向料理场地，答案即将揭晓。

第114章 绘里奈的失败！

评审台那边，评审们赞叹道：“没想到你竟然将蟹膏巧妙地融入这蟹斗中，使味道发生了质的变化。”

“没错，蟹膏与蟹肉的完美融合，就像在口中引爆的美味炸弹，真是太美味了！”

极星寮众人注视着评审们的表情，佐藤昭二瞪大眼睛：“快看，评审们的表情！”

青木大吾也看出了异样：“是啊，与品尝切绘里奈的料理时的表情完全不同！