第108章 第108节 （2/3）

桑葚的甜与雪梨的脆交织在一起，仿佛在讲述一段食材间的美妙故事。

田展正在调制的是法式煎鹅肝的酱汁，每一步都至关重要。

而他，正是那位能将每一种食材的潜力发挥到极致的大厨。

他加入少许盐，轻轻搅拌后放在一旁，盖上盖子。

这是为了让酱汁发酵至完美的秘诀。

烹饪的旅程并未结束，他将炉灶的火焰转为中火，准备开始另一道菜的烹饪。

鲜干贝在平底锅中翻滚，散发出诱人的香气。

干贝是扇贝的升华，时间的沉淀使其鲜味更胜一筹。

看着干贝煎炒至金黄，他倒入了一小杯白兰地。

这高度洋酒的醇香与干贝的鲜美相互交融，创造出一种令人陶醉的味道。

在烹饪的世界里，有一种食材，它的口味高贵而优雅，宛如一位尊贵的法式公主。

这种食材，唯有在特殊的环境下，才能释放出其内在的芳香。

白兰地，这种在西餐中极为特殊的酒，便是这位公主的绝配。

它的使用，并非随意而为，而是需要与特定的食材高度搭配。

白兰地，这种高度酒，与红酒虽有相似之处，却也有着独特的个性。

它的芳香高贵而优雅，让人沉醉其中。

田展深深地嗅着白兰地的醇香。

他将白兰地与干贝的美味完美地融合在一起，准备为即将煎制的鹅肝增添一抹独特的香味。

他精心准备，为鹅肝进行两次调味：一次是白兰地与干贝的酱汁，为鹅肝披上一层外衣；

另一次则是他特制的酱汁，由雪梨、桑葚、红酒等多种食材调制而成，为鹅肝注入深层的滋味。

在平底锅的加热下，牛-奶中的鹅肝逐渐软化，散发出淡淡的奶香，同时去除了一切腥味。

田展用火焰之刃在鹅肝上轻轻一划，仿佛一道红光闪过，瞬间，几块大小一致的鹅肝便整齐地摆放在案板上。

你只需靠近它们，便能闻到一股诱人的鹅肝肉香，仿佛在告诉你：它们的美味即将被唤醒。

田展将鹅肝上的牛-奶吸干净，撒上少许盐和胡椒粉，然后放入平底锅中。

随着时间的推移，鹅肝的两面逐渐煎至金黄色。

田展满意地点了点头：“我的菜品即将完成。”

这一刻，所有的努力和等待都得到了回报。

田展在制作法式煎鹅肝的过程中，展现出了惊人的技艺。

酱汁的处理、刀工的精湛、火候的精准以及烹饪手段的巧妙，都让在场的观众惊叹不已。

他们心中只有对完美的追求，田展的每一个细节都达到了这种极致。

食材的处理方式，他们觉得已经无法再改进，仿佛在烹饪过程中，每一秒的时间都恰到好处，多一分少一秒都会留下遗憾。

田展对温度的把控更是让人叹为观止，就连盐、胡椒粉、白兰地等辅助食材的添加也恰到好处。

堂岛银被田展的表现深深震撼，他心中涌起了前所未有的期待感。

他感叹道：“田展，你的刀工、烹饪技巧、火候控制以及食材处理都已经达到了极致。”

他意识到，田展在与四宫比试时，拥有这样的实力，他们之间的对抗是真正的较量。