第504章 第504节 （1/4）

薇尔莉特的薯条中没有生的硬心，同时拿在手里的时候还是滚烫的。

“看来这是刚刚出锅的薯条呢。”

“你们都应该学着点。”

戈登对着其他参赛者说道：

“我看见你们有的人很早就做好了薯条，然后就放在那里不管了，只是关注自己的牛排。你们的薯条在做好到端到这里，最长的怕是足足间隔了十分钟了。这会导致薯条变软，变冷。而薇尔莉特宁愿重新做，也要在最后一刻才把薯条从锅里捞出来，这样的细节，往往决定成败。”

“说的就是你，卡特。”

戈登来到卡

特面前，递给他一根薇尔莉特制作的薯条，再让他拿一根自己的薯条，问道：

“对比一下，你觉得怎么样？”

卡特看着薇尔莉特那冒着热气的酥脆薯条，再看向自己盘子里裹满酱汁软趴趴的薯条，无言以对的低下头。薇尔莉特没有把薯条酱直接淋在薯条上，这样它们就一直是酥脆的，而卡特在薯条这方面，可以说是输得彻彻底底。

“好了，虽然你的薯条值得表扬，但是我们最终要看的还是你的牛排成品。”

戈登将刀叉放在牛排上，对着薇尔莉特说道：

“之前有几次做牛排的经历？”

“报告，之前有专门的特训过，我曾经煎制超过两百块牛排。”

“那么，你最擅长制作什么牛排呢？”

听了戈登的问题，薇尔莉特快速的回答道：

“菲力。”

“有趣，那是最难掌握的牛排。不过，我现在要看看你的西冷怎么样。”

戈登继续问道：

“我这一刀下去，你希望里面会是什么样子呢？”

“中心是宝石一样的红色，外围是红砖一样的粉色，脂肪被完全煎化，有着如同海面一般的琳琳波光。”

“嗯~看来你知道一份好的西冷牛排的标准。”

“让我看看。”

戈登的餐刀轻轻划过牛排，所有人都将头伸了过来，想要看看薇尔莉特的牛排切面。然而看着面前的淡粉色切面，戈登满意的点点头，随后竟然伸出手来，想要跟薇尔莉特握手。

“哦，看着这个牛排，我不得不要跟你握一握手，感谢你将这份牛肉达到了这样完美的诠释。”

“首先是外部，毫无疑问是完美的，你切掉了厚重的脂肪，并且用铸铁锅的力量牢牢的锁住了牛肉的汁水，同时我还看到了漂亮的煎痕，这让人非常有食欲。而牛排的中心，不仅有着黄油一样的质感，当你吃进嘴里时，可以明显的感觉到牛肉和脂肪在你口中化开的冲击感。调味方面，可以明显吃出香草和大蒜的味道，你是一个很大胆，也很有经验的厨师，薇尔莉特。”

“也许外界的压力会让你感到不公平，但是，我敢保证，如果你一直保持这样的水准，你会在这条比赛之路上走的很远。”

戈登说完，转过头看向休息区的众人，随后开口说道：

“你们想压垮她，但是你们失败了，今天晚上，她毫无疑问是这里唯一的女王。”

“你们真应该过来看看，看看她是怎么证明自己的实力的。”

戈登的这一番话让众人无言以对，只能站在一旁，默不作声的低着头。

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随着戈登点评完毕，卡蜜尼缓步来到卡特的面前，开始了自己的点评。

“哦，卡特，看得出来，你在制作薯条的方面的确是今晚最糟糕的，首先薯条的粗细不均匀，这会导致有些过熟，而有些还是生的。同时你直接将酱汁淋在了薯条上，这大大降低了它们的酥脆程度。”

“但是，毫无疑问，牛排才是主角。如果你的牛排做的和薇尔莉特一样好，我可以保证，你今晚不会被淘汰回家。”