第542章 第542节 （2/4）

戈登说完，便系上自己的围裙，说道：

“今天，我和你们一起比赛。”

见戈登亲自下厨，在场的观众和其他选手全都欢呼起来，而戈登也非常自信的挺起胸膛，对着两人说道：

“准备好了吗？”

“比赛开始！！！”

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随着比赛的进行，几人也迅速决定了自己要制作的美食。吉米这次选择制作最难以驾驭的，牛排当中的贵族：惠灵顿牛排。这道菜是将菲力牛排煎制，并且配上蘑菇酱和培根，包进金黄色的酥皮里面。再整体烤制，切片。而这道菜也一直被当做餐桌上的高档料理，身受贵族们的推崇。

决定好了之后，吉米便选择了最好的菲力牛肉，准备大显身手了。然而在制作的时候，他却是忽然想起了自己一直忽略了一点，他的食盒里没有小褐菇。

小褐菇做成的蘑菇酱，是惠灵顿牛排味道的主要来源，一但没有小褐菇，味道就会大打折扣，甚至整道菜都会毁掉。而薇尔莉特的食盒里面有至少四种蘑菇，小褐菇也包括在内。

“那个.....薇尔莉特？”

吉米小声说道：

“你能借我几朵小褐菇吗？”

还没等吉米说完，薇尔莉特就已经将一大篮子的小褐菇递了过来。吉米感激的接过之后，对着薇尔莉特连连感谢。

“吉米，这场比赛我们是对手，但也是朋友。”

“我不想把胜负看得太高，只希望你可以在最后一场比赛当中，问心无愧的做好这道菜。”

吉米看着薇尔莉特的灶台，上面已经准备好了酥皮，芝麻，以及切好的甜菜根，并且薇尔莉特打算将甜菜根与蜂蜜炖煮之后，加上香草，柠檬，包裹进酥皮里面。

“你也要做惠灵顿牛排？”

“是的，但这不是牛排。”

薇尔莉特说道：

“而是一道纯素食的，甜菜根惠灵顿。”

将甜菜根代替牛肉，看上去确实非常像，再加上经过蜂蜜的炖煮和柠檬的调味，吃起来绝对不会错的。不仅是吉米，就算是其他的参赛选手也没有想到，薇尔莉特竟然敢用纯素食来挑战惠灵顿牛排。

只见薇尔莉特出手迅速，她开始搅打和制作奶油土豆泥了。将土豆蒸好，捣碎，并且过筛之后。混合蒜香奶油，黑松露，即可变成一道无比高贵的松露土豆泥了。薇尔莉特用这些土豆泥代替蘑菇酱，不仅可以增加一分松露的风味，还能将酥皮老老的贴合在调味完毕的甜菜根上。

“哇，看来你们两个都火力全开了啊。”

戈登准备做的甜品是马卡龙，这道料理最为考究的就是外面的那层酥壳，既要轻薄酥脆，也要有那完美的，高贵的裙边，是最考验厨师手艺的甜品之一。

随着比赛的进行，吉米和薇尔莉特都已经包好了酥皮。但是比起薇尔莉特的，吉米包的就显得有些生疏了，最后的成品竟然圆的像足球一样。两人同时将自己的料理放入烤箱，薇尔莉特还特意提醒他说：

“酥皮在进烤箱之前在上面撒一些盐粒，可以让它更加酥脆。”

“啊....好的。”

薇尔莉特又说道：

“其实你可以往酥皮里混一些菠菜汁，这样烤制出来的酥皮就是青翠的绿色，看上去也很有食欲，同时还能增加一些营养。”

说到这，薇尔莉特就开始着手制作配菜和酱汁了。她的配菜是芝士玉米，以及特制的青酱。

这种青酱是用罗勒，大蒜，松子以及帕玛森干酪制作而成的。只见她熟练的将罗勒在石臼中搅打成泥，随后用锅子煎制松子，这种松子非常容易糊掉，但薇尔莉特的温度总是能够控制的恰到好处。将两者与橄榄油混合之后，薇尔莉特抓住干酪的一角，慢慢的在酱碗的上空打磨着的奶酪。随着那些奶酪的脆片落进碗中，仿佛在森林里下了一场小雪，简直就是引人驻足观赏的艺术品。

“我完成了。”

因为薇尔莉特的蔬菜不像牛肉需要烤制很久，她只要在烤箱里炙烤十分钟左右即可。而当她将酥皮切开的时候，那完美的内心散发着白色的蒸汽，打开的一瞬间，一股浓郁的清香便随即散发出来，飘进厨房的每一个角落。

“真是完美的蔬菜香气。”

“我第一次觉得，蔬菜可以凌驾在肉类之上。”