第3章 第3节 （3/4）

“这样不行。”这种依附农业的想法刚被提出来，就被在场的诸多人给提了反对票，“吃饭问题，从来都是要立足自身的。”像是担心这样会挫伤刘贺连的积极性，朱老总还安慰了一句，“小刘同志，并不是不相信你，你也晓得，咱们共产党人，讲得就是个自力更生，艰苦奋斗。

“不过，这未来的吃食，真的是便宜，白米白面，鸡肉猪肉，甚至大多数蔬菜都这么便宜——小刘你还说，因为猪瘟，你们那儿的猪肉还涨价了是吧？”朱老总还是感叹了一番，“工业的力量强大啊。反倒是我们这边不要吃的杂粮糙米，卖的贵了不少。”

“是的，的确这样，往年，猪肉会更便宜。”刘贺连完全不意外，如果八路真的搞了依附农业，那就不叫八路了，“我也是觉得这种做法不合适，不过，在保证粮食安全的情况下，倒是可以一起尝试一下新的农作法。”

“哦？看来我们的小刘同志，还是个庄稼把式咯！”主席丢过来一支烟，点了他的名，“来，不用站起来，你这娃娃，倒是说说将来是怎么种田的？”

“各位首长，我倒不敢装什么农业专家。只不过是知道一些未来的经验总结罢了。”刘贺连有点儿意外，“未来的农民同志们，分工也比较细了。因为基本吃饭的问题不算太难以解决，所以为了增加收入，很多农民更倾向于种植‘经济作物’，搞一搞副业，就是那些不是以自己吃喝使用为主要目的的种植、养殖、手工业之类的，这些产业因为要参与市场竞争，所以会对于经济效益的追求。”

他说的非常简单易懂，方便这些思维活跃的前辈们跟上思路。

“为此，咱们国家一直在推广一些比较有效的农作法，在电视机——哦，这家伙，现在应该还没有中文词，是叫做‘泰利威讯’吧，在德国和美国的有钱人才看得起——帮助农民朋友来学习新农技。比如如何种植苜蓿取代牧草来养牛养羊，如何在稻田里养鱼养鸭，如何将花生和玉米套作间种。”他嘿嘿笑了，“我之前倒是对这些东西比较感兴趣，电脑里存了不少这样的电视节目。我个人建议，咱们接下来一年的大生产计划，可以参考一下这里边的做法。”

刘贺连切出PPT，点开自己的播放器，投影屏上黑了下去，然后传来了喜庆的乐声，三个大字在充满时代感的背景中缓缓登场。

“致 富 经”

第九章 吃饭也要先调查

《食堂系统援助记》

遗忘之枫X 著

2310字

2020-09-02

主席曾经说过：“没有调查就没有发言权。”这种事情不仅限于革命事业，也不仅限于平常的工作和学习，吃饭这种事情，也要调查之后才有发言权，都要讲究科学的过程。

简单来说，就是如何吃饭，又能吃饱，又有营养，营养还全面。

至于吃的美味，暂时还不在肤施同志的主要追求目标上——或者说，能吃饱吃好的东西，肯定是美味的。

刘贺连为了治好自己穿越后身体的营养不良症，曾经规划过一套食谱。这套食谱是改进自原来时空里，挪威营养学家卡尔设计的一个“营养早餐食谱”。这份食谱包含有全麦面包、黄油、香肠、奶酪、新鲜水果、牛奶、胡萝卜，甚至鱼肝油，能够补充人体所需要的绝大多数营养。

考虑到在苏联工作时采购的问题，小刘自掏腰包，将全麦面包换成了大列巴，把奶酪换成了俄罗斯风味红肠，鱼肝油则是找了港口的捕鲸工人淘换的鱼肝，难吃的一批。

配合坚持不断的锻炼，这套食谱治好了他的营养不良症，也花掉了很多共产国际发给他的津贴——甚至海参崴的党校校长在给他写评语的时候，都敲打了一句“该同志比较喜欢吃”。

至于八路，以前那是没得条件，现在有了条件，肯定要让战士们尽可能摆脱营养不良的状态。

“照搬这套食谱可不行，我是为了在工作的时候不开火省钱，外加能受得了牛奶，买的到列巴和红肠吃。”刘贺连和站在一边的傅医生絮絮叨叨地说着，活像一个唠叨的老奶奶，“咱们国内的人呐，你要大家一早吃冷冰冰的玩意儿，保准不适应。

“傅医生，要不我们试试烙饼？”他对着食堂的电饼铛跃跃欲试，“我们可以在面糊里下鸡蛋、葫芦瓜丝、胡萝卜丁，然后下点儿肉末和葱花，没准为了补碘还得多下海带，做一个灌饼出来——只要我们做了一次，这玩意儿就学会了，能够自动操作……”

傅医生耐心地听完，没有正面接他的话，反而问了一句：

“小刘同志，你知道我们给病人开的营养品，主要是什么？”

“是什么？”刘贺连毕竟是穿越者，外加在本时空生活多年，他想了想，“一般来说，是鸡蛋、黄油吧？我听过党校校长和我谈起过，很多时候这两样都没有，就只能让病人吃点儿黄豆，甚至喝糖水、吃白面……”

“不，不是，”傅医生摇摇头，平静地说，“是吃点儿糜子。”

刘贺连愣住了，张开嘴巴，没说出话来。他这才意识到自己闹了个什么笑话——别说吃鸡蛋和黄油了，吃黄豆喝糖水的“营养补充”，也只有在各个省省会的医生能开出这样的方子来。现在，他在的可是肤施城，一个躲在黄土高原光秃秃的高r土塬里的河谷小城里。在这里，食堂里随意批发的精面粉和便宜籼米，也是这里的病号吃不起的存在。

身体不好了，营养不良了，只能吃点儿小米。换言之，平常都没得吃纯小米。

说到底，长时间在苏联工作的刘贺连，并不是很清楚37年的肤施是怎么样的。他所了解的，更多的是一个红色的革命圣地，一个充满了理想主义和艰苦奋斗的地方：但是至于究竟有多么艰苦，还是缺乏一点儿直观的感受。

“不过现在，情况不是有改变嘛。”看着刘贺连这样子，傅医生还是有点儿不忍心，鼓励道，“现在这儿能换好多东西，肉、蛋、菜什么的都不缺，至少肤施医院病号的营养餐能换换了。而如果说是伙食搭配的话，我们需要注意这样几点……”

他找回了状态，开始给刘贺连讲起合理营养搭配的要点来。

“糖类？没问题，傅大夫，这里有白米白面，还有很多土豆，对，就是洋芋。”

首先，任何营养餐都不能一蹴而就，哪怕是补充糖分，也得循序渐进地提高等级。不然，一下子吃到食堂的高等级餐食，边区保准出现一堆胆囊炎或者腹泻的病号，甚至会有“肝昏迷”（肝性脑炎）的病人。

“蛋白质，我建议鸡蛋，这玩意儿便宜量足蛋白质还多，调剂的时候，可以买一些白条鸡鸭，或者冻鱼肉来试试。”