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第105章 第105节 (2/3)

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但韩青瓷虽然一开始也是这样想过,但思来想去,却大定下来,不行,这事情不能这么干,哪怕自己感觉非常的充实,感觉到自己已经隐隐达到了第一重的巅峰,但对方可是达到了第二重的天才。

没错,自从刚刚觉醒厨心开始时,韩青瓷感觉自己的那种方法已经再也用不了了,完全被厨心给取剃掉,但韩青瓷感觉,若是自己想的话,也不是不能做。

不过就厨心的感觉,韩青瓷感觉到比独孤青天都要高上一点,虽然有可能是与自己的厨心特质又关系,但质量上也比独孤青天的高,所以韩青瓷知道,这境界在他刚刚觉醒时,就已经快要达到瓶颈了。

这也是韩老爷子为什么这么长时间故意不让他觉醒的原因,不过韩青瓷感觉后劲还有,绝对不止与此,在结合曾经独孤青天的话,结果就已经知晓了,这厨心的提升,除了打破牢笼外,就是对于料理的认知和深入了解。

而韩青瓷感觉特殊的,也不只是这点,每个厨心都有种特殊的能力,就好比墨初行吧,厨心为火焰,对于火候的掌握有种天然的优势。

他的帝王也绝对不会差与任何人,韩青瓷一直就此深信不疑。

回到现在的会场,此时的韩青瓷正准备好材料,准备做两种不同,和他特质的高汤,不过不仅仅是他这样想,就连安东尼也是一样。

只见安东尼在那高锅中,倒入了鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料,不巧的是,韩青瓷觉醒了神之视觉,可以清楚的看到安东尼在做什么。

这是普遍奶汤的做法,虽然没有真正的兑入原奶,但滚水先烫过,放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,文火慢滚至汤稠呈乳白色的话,是可以完美的与西餐融为一体。

但韩青瓷是何人,料理世家的子滴,各种各样的配合方法韩青瓷也都基本上看过,因为都有记载。

想着,韩青瓷在一旁的高锅中,放入黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂、红枣、卷心菜、冬菇蒂、玉米······等10种食材。

而后倒入些许的水,并用搅拌机在不断的搅拌并加热着,高汤嘛,在韩青瓷看来,这种做法在配合其他的调料才会达到原汁原味的东西。

这种做法韩青瓷可是想了不止一次了,但就是没有时间尝试而已,但就现在来看,还是很不错的!这成色!绝对大自然。

看着眼前的韩青瓷对着高锅中一顿输出,绘里奈也是托着下巴观察着,确实,这感觉非常的生猛,就味道上绘里奈闻到也是感觉非常的不错,很有食欲。

但这仅仅是未加工前,不过是食材的强制完美调和,若是加上洋葱、姜片、干贝、海参什么的非常能够调味的食材话,绝对是非常完美的蔬菜素食高汤了。

而闻到对面的香味,安东尼不由得赶紧抬起头来,发现确实是韩青瓷出手并感叹道:“华夏厨师就是厉害啊!”

第249章 思维模式

【会场】

这确实是对于韩青瓷表示赞叹的一句话,没有参合任何的杂质,本来安东尼就感觉韩青瓷非常的有天赋,所以劝诫他换队友的。

不过安东尼也没有就此感觉到要输,因为他还有底牌,虽然味道上可能会比不上,但他还有厨心,还有与克洛伊的组合厨心的能力,还有其他的料理配合,所以绝对不能输!

没错,安东尼的想法正中韩青瓷的下怀,他是想将所有的料理互相配合,韩青瓷则是针对他,所做出用各种半成品的食材料理,最后用他特殊的方式来互相配合,一道菜谱破万道菜谱,就是这个意思。

而此时的安东尼也没有管韩青瓷此时的美味,而是从锅中倒入了适当的橄榄油,并在一旁准备好了奶油。

不过这一举动,也同样被韩青瓷尽收眼底:“我说,你的那个奶油蘑菇汤能不能给我来两份,我们可都一晚上没吃东西了。”

随着韩青瓷的话音刚落,韩青瓷与绘里奈的肚子就不争气的发出了声响,因为知道刚才,韩青瓷都在琢磨着料理到底要怎么去做。

因为没时间来研究料理的过程,这做起来,和自己的左思右想可是有大差别的,就连刚刚的搅拌融入法也是刚刚才想到并使用的。

而安东尼听到韩青瓷的要求后,也是不由得滴落冷汗,这家伙,真的是没有吃饭么?也太厉害了,比赛前居然都不填饱肚子的么?

话虽然是这么说的,但安东尼还是加大了牛奶与香菇的量,打算直接做5人份了,因为他也饿了没吃饭呢。

而就在安东尼坐着奶油蘑菇汤时,克洛伊也没闲着,不停地往操作台上放置着南瓜、兰度豆、鹌鹑蛋、胡萝卜、西芹、番茄、柠檬······等不同的食材,而且量还不少。

韩青瓷:“霍哦,这是要做什么啊?汤品大全么?”

说着,韩青瓷都没有停下手上的调制,因为此时,韩青瓷也在锅中放入了适量的白酒、糖、盐、姜片等调料,虽然韩青瓷现在也是很想在将搅拌器重新放进去。

但是不能啊,这作料虽然最后能到最后,但韩青瓷还是打算入味后,就捞出去扔掉,因为西方欧洲人,与华夏人口因地质的原因有所不同,就好比欧洲自己所产的鱼。

同种鱼类在北方与南方因为所吃的微生物和食物不同,味道上也是有很大的差别的,就好比为什么,同样一条鱼,韩青瓷会事先在鱼的身体上和嘴里灌入大量的酒精。

没办法,这种东西是因人而异的,不过韩青瓷此时还有种更有意思的想法,要不然现场直接模仿他们的料理吧!这样也能省下不少的力气。

不过也是因为刚刚觉醒的原因,韩青瓷感觉眼睛有些热,甚至是有些烫,没办法,这东西毕竟是需要时间来适应的,所以韩青瓷还是将视线专注于自己下面的高筒锅中。

时间也是一点一滴的过去了,韩青瓷也是感觉自己的心意这种特殊的感觉非常自然的融入到料理中,让韩青瓷感觉非常的舒服!

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