第160章 第160节 （2/4）

“炸天妇罗的话，油温要低一点吧……”千奈边嘀咕边说着。

“原来你是要做天妇罗吗？”，祥子这才意识过来，“那外面得再裹一层挂面。”

“哦，对啊！”

千奈难怪总觉得少了什么东西，她收住急于下厨的心，先关掉火，再好好看一遍教程。

祥子轻叹了口气：“你也是第一次做油炸吧……”

“嗯……”

自己作为新手，其实做一些炖煮的菜就好了，省时轻松一些，可千奈总觉得那样没什么互动感。

“我本来还想考虑用炒的。”

“别了吧……”

祥不由想象妹妹一个颠锅把食材翻到天花板上。

这夸张了一些，不过新手剪炒啥的，还是容易食材炒糊。

“哦，原来挂面是这么做的！”

千奈看完教程便马上着手了起来。

这次她开灶后，配合测温枪把油温控制在155度左。

接着教程是说……用手把面糊抓进油锅里？

千奈不是无情铁手，软胶手套靠近油面也得熔了，所以她用漏勺把捞起一把面糊，面糊随之通过漏口，呈线状的流入油中。

过了一会儿，再用漏勺取出面糊时，它们已经成了松脆碎末。

接着，再用沾了面糊的虾裹上碎末，放进油锅，就有层蓬松的炸皮了。

“原来如此啊……”

千奈本还以为是啥复杂核心科技前世在家吃油炸时，老想吃这种炸皮，母亲总以“这种餐厅的做法其实很简单，但懒得弄”为由拒绝。

结果还真挺简单的，就是多了个套娃的步骤，让面糊裹上一层炸过的面糊……

把炸虾捞进盆后，千奈夹起一块吹了吹，送到祥子嘴边。

“来，啊……”

这么一出整得祥子自己反倒更像妹妹了。

“我自己来就好。”

“没事，你先吃一口试试嘛~”

“……好吧。”

祥子微微前进身子，用手抵在炸虾下面，咬了一小口。

炸皮入口松脆，那鲜美的虾肉裹着腌料的香味在口中散开，让她不禁眯起眼细细品味。

“做的挺不错的。”

“真的？”千奈有点兴奋，也尝了一口，随即被惊艳地睁大了眼。

并不是她没吃过天妇罗，而是惊讶于作为新手的自己，跟着教程做出的料理，其美味丝毫不亚于外面名门大厨做的。

“哼，什么天妇罗仙人，也不过如此嘛”，千奈骄傲地插起了腰，“再稍微练习一下，自己也能开家天妇罗店了。”

“我有空也想到小千奈家尝下手艺。”电话那头的爱音说道。

“随时欢迎哦~”