第103章 第103节 （2/3）

“是的，米斯特李。”

布莱尔谨慎地回答，“但我还有些问题····”

老乔微笑着打断他：“叫我乔就行。问题可以边吃边谈，我订了旁边的包间。”

午餐期间，布莱尔了解到更多关于SHW的信息。

这家公司表面上是以餐饮房车为基准点，直接向消费者提供快餐消费，已经构建了扁平式的二相管理网络。

实际上，原材料还在别人手里、供应商没有筛选、人员素质剽悍——不少车子都有人想要抢劫。

而这个公司需要进行的是一场新的改革：从唐人街到市中心，近七成都需要SHW覆盖。

“我们的优势在于整合资源，”

老乔用筷子灵巧地夹起一块宫保鸡丁，“我们可以快速的将食物送到顾客的嘴里，而且还是热的，比起汉堡快餐，我们可能提供相对于是热的食物，这一点已经有不少顾客向我们说过，热的其实比冷的好，而且一碗盖浇饭用勺子吃起来也很快。”

吉米在一旁补充：“我们甚至帮他们处理'邻里关系'。”

他说这话时眨了眨眼，布莱尔感到脊背一阵发凉。

回到办公室后，布莱尔终于看到了完整的股权文件。

维克托持有70%股份，老乔占5%，迈克尔和伊森——布莱尔知道这两人是谁——合占5%，吉米的人占3%，2%是高管分红池，剩下15%则分散在芝加哥十几个华人社团名下。

“这种结构···”

布莱尔皱眉，“非常不传统。外部投资者会望而却步。”

老乔靠在真皮椅背上，十指交叉放在腹部：“维克托说过，SHW不需要华尔街的钱，不会上市。我们需要的是你这样的专业人才，帮我们把芝加哥模式复制到其他城市。”

他向前倾身，“纽约、洛杉矶、旧金山···那里有比芝加哥更大的中餐市场。”

布莱尔感到一阵兴奋与不安交织的情绪。

这机会比他想象得更大，但也更复杂。

他注意到老乔提到的是中餐市场，而非华人社区，这细微差别让他若有所思。

“我有个问题，‘

布莱尔鼓起勇气，”那15%的社区股份·····具体是如何运作的？”

吉米与老乔交换了一个眼神，然后笑了：“每个月的第二个周日，唐人街社区中心的会议室里会有SHW的股东会。老人们带着账本和算盘来，我们提供茶点和翻译。他们监督我们是否公平对待每家餐馆，我们则确保他们的退休金有稳定回报。”

他顿了顿，“这是一种···互惠关系。”

布莱尔突然明白了为什么SHW能在短短数个月内，几乎垄断了非华裔在芝加哥的中餐食用权。

这不是普通的商业策略，而是一张精心编织的共生网络，将商业利益与社区纽带紧密缠绕在一起。

1985年8月12日，布莱尔带着一份详尽的扩张计划，赶到大西洋城，再次与维克托会面。

他在过去两周里研究了纽约中餐市场，发现那里比芝加哥更加分散且竞争激烈。

“这种结构在纽约行不通，”

布莱尔直言不讳地指出，“那里的帮派...我是说，社区组织，更加分散且互相敌对。我们无法复制芝加哥的一体化模式。”

维克托似乎早已料到这点：“所以我们先从外围开始。布鲁克林的小意大利区边缘有几家华人开的融合餐厅，他们既不被意大利人完全接纳，也不被唐人街认可。”

他拿出一张地图，上面用红笔圈出了几个地点，“从这里开始，建立一个小型网络。不需要一下子吞下整个纽约的中餐市场。”

布莱尔惊讶于维克托对纽约的了解之详细，更惊讶于他选择的目标——那些处在文化夹缝中的餐馆正是最需要SHW这种"保护伞"的。

“我会先去考察，”

布莱尔提出几点建议：“我们需要有足够的供应商，我们要么有自己的农场，要么可以生产粗加工的工厂，对于买下一个食品加工厂，你有想法吗？”