第19章 第19节 （4/4）

抛锅将肉翻滚，在不破坏肉质鲜美的情况下，使料理充分受热，吸收饱满的酱汁，快速熟透。

“好厉害！”一色彩羽赞叹的说道，她其实对料理还是挺有自信了，所以清楚眼前的男生的厨艺，到底有多厉害，从料理书上经常会说到，这个材料要多少勺，糖多少，盐多少，搅拌、翻炒多少次。有些专业些的书，甚至会要求详细到多少秒要求做什么，加盐多少克。

事实上这样要求就是为了让学料理的人可以跟厨师的做饭尽量保持一致，对于西餐来说确实是不错的方式。

但是中华料理却是完全两回事，对用料都将是一勺两勺，比起计算精细，更多靠得是感觉。在千锤百炼的烹饪之后，优秀的华夏厨师都将训练出一种直感般的潜意识，由此来判断翻炒的时间，火候跟烹调。

除了食材新鲜与是否农家菜，这些决定事项以外，就考验厨师对烹饪的理解，对料理的处理方式，大到火候的掌控，小到肉的切口。

不多时，主菜便做好了，然后便是炒青菜，在士郎熟练的操作下，晚饭很快便完成了。雪之下这时也装好了米饭，将菜一并放入托盘端上了饭桌。

当看到色香味俱全的辣子鸡丁上桌时，彩羽惊讶的合不上嘴说道：

“士郎前辈原来厨艺这么厉害的吗？我原本以为他就只是会射箭，好使唤的老好人而已！”

“喂，你全都说出口了哦。”士郎警告道。

不过此时少女的心神已经完全被料理所吸引了。

“我开动了！”一色彩羽夹起一小块鸡丁排配着花生米，在灯光下闪烁着油光，显得晶莹剔透。恰到好处的辣味将肉香完全激发了出来，