第166章 第166节 （2/4）

此刻一股清香占据了小野祯的口腔。

“鲜！”小野祯一口吞掉这个部位后，连带着整块寿司一并咬下。

吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下。

唯有如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙。

如此一来，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊。

苏泽的寿司块头有些大，小野祯吞咽的很勉强，但是整块进入，开始细嚼慢咽的时候， 口中的米粒，口中的虾肉、口中虾脑内部的精华汁液，随着咀嚼，全部混在了一起。

非常柔软、顺滑、可口。

小野祯流露出淡淡的沉浸，他已经好久没有吃过能让他这样舒爽的寿司了。

每一次咀嚼，都能感觉到一种淡淡的幸福。

像是自己的父亲，一点一滴地从虾脑中挖索，挑选出可以食用和不能食用的部分，每个步骤精准又贴心，一股莫名的悸动和感怀在小野祯的心中油然而生。

这种感觉...

这种感觉...

小野祯看到了案板前的父亲，那时常挂着的温和笑容，他的一举一动，温暖而又认真。

“我输了。”小野祯很是平静地说出这句话，如释重负。

之前觉得自己‘输了’，但也不是没有机会，还有机会，对方只不过是准备的比他多。

现在想想，他错了。

大错特错。

苏泽不仅是准备的比他多，在做工上，在细节上，他都当得上一声喝彩，一声称赞。

他是在用心做着这份寿司。

没有一丝纰漏，像是小野家流派的手法，一点一滴地熬出细活。

而随之而来的。

是另外三个评审的评价。

切仙左卫门是最后一个评价的总评审，先有堂岛银和那位请上来的游客森山爱衣女士来评价。

“从两者的口感而言，我更喜欢苏泽的那一份寿司。”堂岛银还在回味两份寿司的优劣之处。

小野祯有东西吗？

有的。

堂岛银能吃到小野祯的料理内容，这份料理用的技术很多，首先是千变层的手法，每一层的米饭内都藏着不同的馅儿，然后料理的变化也多，酱汁啊，生鱼片，这些做工都很细节，总体感不错。

但问题是味道有点奇怪。

炫技的成分多，就是一份寿司里，藏了藏了太多太多的技术活儿。

或许是为了体现自己寿司之神的地位，专门用了好几种寿司上的技术融入进去，还是挺厉害的一个作品。

但这种技术给的太多，在料理人面前，就是私货太多了，有种刻意炫技，反倒是落入了下乘。

而苏泽的这份料理——‘纯粹’。

这份寿司，没有那么多乱七八糟的东西，没有炫技，就是最正常的寿司搭配。

效果极佳。

从味道的角度，比混了好几种味道的小野祯寿司要好吃的多，尤其是虾脑那个部分，堂岛银也是惊为天人，他都没有想到苏泽在寿司配料上也有那么漂亮的手法。