第174章 第174节 （1/4）

强烈的视觉冲击，原本这‘围棋’题材的内容就很对切仙左卫门的爱好。

配合上苏泽出色的功底，眼前这份精致的蛋糕，装着的，根本是一盘高人对弈下的‘神来之笔’。

这份作品的层次感比上份作品要强了数个阶段，如果说上个作品只是一个不成熟的想法下即兴创作的。

眼下。

这个料理，结构、专业性、视觉效果、已经极其立体地彰显在了切仙左卫门的脑海中。

他不能再从专业的角度上去评判这份料理的失败点。

相反，这份料理，基本功扎实的可怕，想法和创意全都一应具备，做到了最佳的效果。

“这份料理，真的是这个年纪的料理人能做出来的？”小野祯所受到的震撼远比切仙左卫门要强烈的多。

升龙寿司，正面击溃了小野家的招牌，甚至让小野祯怀疑，苏泽是不是专业练习了寿司料理，就为了打赢一次。

而上一轮，苏泽的‘失利’，也一度让小野祯深信这一点，认为苏泽除了对寿司料理做出了功课，在其他料理上，虽然会在，但还有欠缺的点。

现在，苏泽这份料理，就像是张开了血盆大口的鲨鱼，当小野祯以为苏泽不行的时候，他就伸开了自己的獠牙，撕碎了眼前的猎物。

还是说。

第一份料理，苏泽就没有好好在比赛上花功夫去做，只是为了给绘里奈一个礼物，即兴创作一份礼物送给她？

小野祯深表怀疑。

因为第二份料理的强度，远远超过了现阶段，不，肯定是超过了吟料理店的分子料理师们所做出来的平均水平。

“爱丽丝小姐，你看得出来这份料理的水准吗？”新户绯沙子不由好奇地问向了在分子料理上有一定话语权的爱丽丝。

“没吃过，不能做出准确的判断，但光从外形来看，已经是合格了。”切爱丽丝并不想承认这份料理的水准之高，在她眼里，这只不过是把所有分子料理的基本功发挥到了极致。

然后构架出了一个合格的想法，根据这个想法做出了一个外形比较好的作品而已。

新户绯沙子听了这句话。

懂了，切家的传统傲娇病又犯了。

这份分子料理的水准果然很高。

绘里奈大小姐到底怎么调教的，能把苏泽的水平调教得那么高，就连分子料理都有如此之深的熟练度了。

新户绯沙子还在思考之际，画面上苏泽又做出了新的动作。

“好了，让我为三个评委老师每人送上一份饮品。”苏泽伸出手来，不知何时已经在旁边的桌上准备了三杯倒满了温水的玻璃杯。

苏泽取三枚棋子，弹射般随手一丢，当黑色的棋子落入温水中。

温水轰然释放出少量的气泡，溶解掉了黑色外壳包裹着的糯米粉，里面早就经过浓缩乳化过后的糖汁果液绽放其中。

苏泽打出了一个手势。

意思很简单那就是稍作等待。

这份温水，要等到半凉不温的时候最为好喝，而平安夜的天气有些寒冷，这样一来，温水在溶解糖粒没多久后，在天气的影响下，慢慢变成微凉的状态，就变成了美味的饮品。

“分子料理的顶级变化性。”切爱丽丝看到这一幕总算是沉不住气了。

她整个人震了震。

毕竟分子料理被称为料理界的魔术大师，而魔术大师的关键核心，就在于分子料理的变化性体现。

像苏泽这种变化性，就是分子料理中极其罕见，也是最不好把控的一类。

针对的是水溶性。

整个过程中，得把所有的把控度都做好了，才能有魔术效果下，还能让口感不出现残缺。