第188章 第188节 （3/4）

细嚼慢咽，这玉米粒咀嚼下的汁液都能喷出那种甘甜无比的清爽甜意，在口中连绵不绝地回荡着。

切仙左卫门是越吃越满意，他没有神之舌，却有深远的资历。

吃过的料理，是极多的，而且年轻时常常周游各国去追寻美食。

很多地方的美食，切仙左卫门都是直接去发源地去寻找的。

苏泽带给切仙左卫门的惊喜，是不能用言语来形容的，老爷子一直以来，以为苏泽是那种还算行的料理人。

类似于看上去差不多，做料理也不差，但就是没有什么深刻印象，平日里很是低调内敛的感觉。

在料理上，苏泽是一个让切仙左卫门记不住的人。

可今天。

给切仙左卫门大开眼界了。

不是自己这个孙女婿不行，而是他没有注意，没有更进一步地去了解自己这位孙女婿的实力。

好小子。

藏着呢。

套路深的很啊。

这怎么啥都会啊。

切仙左卫门这会儿，就是这种感觉。

是的，苏泽这次挑战以来，就像是一个百宝袋一样，这里露一手，那里露一手，这个他会，那个他也会。

看的是切仙左卫门越来越高兴。

苏泽表现越好，切仙左卫门脸上的笑容就越多。

而很快。

苏泽也迎来了最终的审判。

团队料理中，这些副菜做得好，是加分项，决定胜负的还是整个料理中的核心料理有没有做好。

副菜，那都是锦上添花的，不能喧宾夺主，评分的时候，多数的时间还是要在核心料理上拿分。

大煮干丝，典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一。

而这干丝，不仅仅是豆腐千张的细丝，还混杂着由鸡肉片切碎的细丝。

这道国宴，时至今日都在大名单上。

可以说是淮扬菜中最有名气的一道料理了。

所有的料理都做了三份，每一份分给不同的评委品尝，而现在，在评委不断地品尝下，在桌上多了很多的空盘子。

理论上，评委是不能多吃的，多吃是容易影响判断。

人在饥饿状态下和满足状态下，对于料理的评价是两种感觉。

饥饿的时候，看什么都好吃，什么都能吃，都愿意吃，无意中就会多给分。

吃饱了以后，哪怕再好吃的料理，都会有些腻味，吃不下去，那分就给的少了。

所以评委都是很注重这种现象，不会吃太多的料理，让自己进入这种满足的状态。

但这种都是属于默认的规则，不是实际上制定出来的规矩，你愿意多吃，还是少吃，都取决于评委自身。

不过，多数评委为了确保自己的判断不出错，都是会遵从这个规则，稍微少吃点的。

除非太好吃，那就没办法了。