第131章 第131节 （3/4）

条件好的，就会用白面搭配杂粮面揉制成圆柱形饼状，直接就是未经发酵的死面团进行加工熟成，然后变成所谓的杠头。

在这玩意儿面前，俄国人所谓的可以当板砖的黑面包，那就是新兵蛋子！如果说俄国人的黑面包是搬砖，那么山东人的杠头就是混凝土了。

杠头这东西是实打实可以挡住刀枪的，甚至小威力的冲锋枪弹，遇到了厚一点的杠头，那也打不穿！

而山东移民的另一样宝贝，卷饼！那也是口感难以形容的存在，几十年后人们用细粮面粉烹制的煎饼，都经常会让食用者硌掉牙。

而现在山东人用高粱、糠麸、玉米这些杂粮混合面烹制的煎饼，完全不是硌掉牙足以形容的，这东西根本就不适合作为主食，不管是口感还是营养都不适合。

煎饼不止是伤牙口，就连肠胃都受不了，常年吃，就跟受刑一样，肠胃病百分百会吃出来，胃酸都接受不了煎饼的韧性。

但就是这样的食物，却是山东人这年头的日常，后世煎饼卷大葱是山东特色，但这年头煎饼卷大葱却是独属于山东人的伤痕文化，不是万不得已，那是真没人会吃这玩意儿的。

杠头和煎饼就是山东人历经无数苦难存活延续的证明，在如此坚韧的食物锻炼下，山东人的性格也变得同样坚韧，就像是野草一般，只要能给他们一个活下去机会，他们就会蔓延开来。

他们的体魄在苦难中被锻造，能够适应极端环境，不管是严寒还是酷暑，都能够坚持劳动。

他们的肠胃也是饱经沧桑的存在，到哪都不会水土不服，更不会出现什么饮食不习惯的事儿，只要是有口吃的，他们就能爆发能量，实在没吃的，那就啃杠头煎饼呗。

下午时分，天空开始乌云密布了，一看就是要下雨的模样，所有人都赶紧收拾东西回家了，东北的雨可不敢乱淋。

一旦发烧感冒了，很容易就让好好地大活人直接没了，病痛这种事儿，对于移民们而言，碰上了就是只能硬抗，别指望能够有大夫开药。

回到镇上，郑大康赶紧吩咐媳妇收起衣服和晾晒的粮食作物，一家人回到家里面挤着，他们的房子都是原木盖出来的，虽然经过烧制，而且还把缝隙填补过一遍，房顶也严严实实铺了四五层芦苇杆子。

但遇到下雨的时候还是很难受，经常会漏水，而且下完雨之后没多久，房子又会开始长蘑菇，总之就是很折腾。

到了冬天的时候更难受，还得没完没了的烧柴火维持室内温度。

媳妇收拾完东西之后，生起火，煮了一锅玉米燕麦粥，然后又摊了四个野鸡蛋，一家人围着圆木桌子开始就这粥水啃煎饼，比较好入口消化的野鸡蛋被分给了老人和郑大康这个主要劳力，女人和孩子都只能看着。

粗粝的煎饼在粥水的软化之后，变得好入口许多了，郑大康大口咀嚼着，因为油水少，主食热量低，郑大康就只能通过大量进食来弥补身体能量缺口，以量取胜。

最后看到两个煎鸡蛋，郑大康还是忍住口水，把鸡蛋让给了两个孩子吃。

周边林子还有沼泽里面其实有很多野生动物，说是棒打狍子瓢舀鱼也差不多，但距离近的全都被开荒了，想要去获取野生肉类，就必须赶到更远的地方去，这需要很多时间和精力。

而移民们最缺少的就是时间和精力了，东北适合耕作的夏秋季节没多少时间，冬天漫长，春天下雨，剩下几个月时间聪明人都会玩命的耕种土地，而不会去打猎捕鱼。

因为土地产出稳定且量大，足够养活一家人，但渔猎可就不一定了，一旦你浪费了太多时间耽误农时了，那下场可就会很惨的。

别看东北的土地肥沃，物产丰饶，听上去就像是人间天堂了，但别忘记了东北还有漫长且极寒的冬天，这里的人在春夏秋三个季节的储备以及辛劳，都是为了能够一家人安稳度过漫长的冬季。

东北的冬天，连钢铁意志的抗联都差点遭不住，普通人就更加别说了，只能够是玩命的储备一切所需，然后期待冬季不要发生任何意外。

现在已经是七月中旬了，留给郑大康一家储备冬季物资的时间不足三个月了，等到十月之后，气温就会开始陆续下降，直到彻底冰天雪地，一直到第二年三月才会逐渐开化。

这中间至少四五个月的时间，你啥都干不了，只能依靠老底子活下去。

电视剧里面东北的冬天似乎就是随便穿几身衣服，穿厚实一点，然后就可以自由在室外活动了，甚至还可以出去打猎，去冰面下捕鱼，但那都是能人才敢干的事情，绝大多数普通人是没有那种本事的。

即使是几十年之后的东北，也只有一些城市地区的居民才敢在室外自由活动，因为城市地区你再怎么滴也还是能够找到取暖场所的。

农村人那是压根不敢离开村镇聚居地的，去野外冰天雪地，稍微刮风下雪，特种兵都找不到回家的路，极寒气温下，别说零下二三十度，零下十几度，你要是长时间暴露，大概率都会出问题的。

更别说你还是去森林打猎，去冰面捕鱼，这些地方都是危险区域。

高纬度地区的冬季，人待在屋子里面烧柴火都有些扛不住，室外那就千万别提了。

吃完饭之后的郑大康，也是忧心忡忡的看着屋外的雨幕，今年种下去的二十多亩地，只有十亩地的粮食，其余都是大豆。

卖掉大豆之后还得偿还政府借贷，剩下的钱还得采购过冬所需的燃料、日用品，有条件的话还得储备一些油脂。

但十亩地产出的粮食也不知道能不能满足全家五口人冬季四五个月所需，因为他得拿出来一些粮食换取建材，继续加固住屋。

还有十亩地收割也需要大量时间，除此之外他还得抽出时间储备木柴，冬天烧煤太费钱，购买的燃煤只能够关键时刻应急，日常取暖还得靠柴火。

这段时间开荒，开辟土地就是顺便的事情，主要还是伐木，必须得砍伐足够的树木劈成柴火，赶在冬季来临之前阴干水分。