第136章 第136节 （2/3）

小当家的肉外表红通通的，看起来像是一块红色宝石一样。

“这外表是肌红蛋白？”

食色用着疑惑的语气说道，随后切下一块肉，这块肉的横截面也是均体统一的红色，这更让食色确认他的猜想。

送入口中，一瞬间，食色感觉整个宇宙在口腔中爆炸了一样，这就是这块肉给他的感觉。

“这种口感，虽然只是一小块肉，却让我吃到了整头牛的感觉，这到底是？”

如果是刚才亚刊的料理是惊艳，那么现在的料理就是震惊了。

“这个肉的感觉给我像是宇宙大烧麦！”娜娜子喃喃道。

这话被创真听到，他恍然大悟道，当时娜娜子做这道料理时他也品尝过，不过这道料理还有一丝不一样。

“没错就是那个，不过宇宙大烧麦是每一块地方尝一种肉的味道，五花是五花的味道，大腿上大腿的味道。”

“而这块肉，却将整头牛的味道均匀放入这一块肉，瞬间，五花，上脑，里脊这些部位瞬间炸开，在口中形成一场宇宙爆炸一般的味觉盛宴。”

看着微笑的小当家，食色感到一阵离谱，这就是活了五百年的厨神实力吗？

“亚刊的料理方式我还能理解，而这道料理的做法，我怎么想都想不到该怎么做。”创真挠着头费力想着。

不过一旁的娜娜子却有了一丝头绪，小心问道：

“这难道是分子料理？”

第189章 终局X承诺X我在美食界等你们

“份子料理！对啊！如果是分子料理的话，就可以解释这块肉为什么可以拥有这种爆炸般的味道！”

因为有个对分子料理精通的表姐，所以绘里奈对这方面也有一些了解，这种味道的多重合奏，不正是分子料理的标志嘛！

“不过这里没有分子料理所需的现代化机器，到底是怎么做到的？”

此时小当家的灶台旁，也只有他准备的火药还有铁锅，这种就算使用现代机器也难以做到的料理，到底是怎么完成的。

“机器有极限，但是人类却没有，还记得那铁锅吗？”

因为刷到了小当家的超五感能力，所以食色猜测着，这道料理恐怕是使用了超五感才能做出来。

娜娜子想到一种可能，接话道：“难道是用火药均匀震动肉块，将肉汁分离出来？起到振荡机的作用。”

“没错，就是这样！”小当家给予肯定。

不过这种操作难度就恐怖了，几个厨师脑海中不断构思着。

“虽然理论上可以，但是没有机器复制，就需要厨师极致的触觉操作，保证爆炸力道的均匀，不然只会得到一摊碎肉。”

这是超触觉的应用。

“而且，还要对牛身上每块食材的结构，都要了解透彻。”

这用到了超听觉和超视觉，和食材对话了解食材结构。

“不止如此，最后那个将料理送入高空的操作！”食色再次分析道。

虽然他不想做厨师，但是美食猎人还是要对入口的料理有充分的了解的。

“其实是利用高空坠落时，巨大的压力还有热量，将各个部位的肉汁压入肉块中吧！”

这种料理方式虽然听起来十分扯淡，但是在念的辅助下还是可以做到的。

而一旁的亚刊听到这番解析后就知道，这次自己又输了。

他只是将一块肉的味道提升到极限，而小当家则是将一头牛都压缩至一块肉里。

“你还是这么强啊，小当家！这次是我输了，不过我可不会到此为止，下次见面，我要和你真刀真枪的比一场。”