第178章 第178节 (4/4)
这九种食材,当然不是无解的死局。
它们确实有办法能够完美融合,成就一锅风味层次丰富、醇厚和谐的顶级清汤。
但这需要对食材性质深入到极致的理解。
而这羽生弦一故意半点都没有透露。
他就是要看看,在这些被誉为天才的年轻人中,有没有人能跳出思维的桎梏,想出一些连他都未曾想到的充满灵气的解决方法。
或许这些初生牛犊不怕虎的奇思妙想,能给他自己突破一汤九鼎的真正难关,带来一丝微不足道却或许关键的灵感火花。
而且,平心而论,想要解决这个简化版汤品的苦味,其实并不算特别困难。
只要这些学生基本功扎实,对食材特性有足够的了解,并且愿意大胆尝试,总能找到一两条可行的路径。
关键在于他们敢不敢想,敢不敢做。
在得到了羽生弦一近乎明示的鼓励之后,学生们仿佛被打了一剂强心针,开始拿出自己的全部实力和知识储备,八仙过海,各显神通。
有人尝试调整食材投放的顺序和时间;有人研究如何通过不同的预处理方式来削弱那种冲突食材的苦涩特性;还有人试图利用其他几种食材的风味进行掩盖或中和……