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第179章 第179节 (2/4)

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他们所谓的解决方案,五花八门,却无一例外地走向了歧途。

有的试图用强烈的香料暴力掩盖苦味,结果制作出的汤品味道混杂不堪,如同打翻了调料罐;

有的则异想天开地加入大量糖或蜂蜜想要“甜能盖苦”,最终得到了一碗甜腻发、不伦不类的怪味汤;

更有甚者,试图通过极其复杂的物理过滤和化学中和手段,结果往往是顾此失彼,要么苦味依旧残留,要么汤品失去了应有的醇厚感和风味层次,变得寡淡而怪异。

其中表现“最.好”的一个学生,采用了一种相对“聪明”但也更为取巧的办法——使用“减法”。

他通过精确控制每一种食材的用量和熬煮时间,刻意削弱了所有九种食材,包括那味冲突食材的风味强度,让它们在一种极低的、近乎于无的浓度下,达到了一种脆弱的、勉强的平衡。

这样制作出的汤,确实几乎尝不到明显的苦味,但同样,你也尝不到任何其他食材应有的鲜明味道。

它就像一杯被无限稀释后的、味道模糊的混合液体,没有任何突出的个性,也没有任何值得回味的地方。

平庸,且毫无灵魂。

羽生弦一在品尝这份“最佳”作品时,只是沉默地放下汤匙,连评价都懒得说,只是用那双冰冷的眼瞳看了那名原本还有些自得的学生一眼,那眼神中的意味,比直接的斥责更让人无地自容。

废物!

羽生弦一的心中,几乎已经给这一整届学生打上了这样的标签。

他此刻真的开始严重怀疑,这所号称日本料理界黄埔军校的远月学园,平日里究竟都在教些什么玩意儿?

为什么这些学生的思维如此僵化,要么只会蛮干,要么只会取巧,却连最基本的调和与平衡之道都摸不到门槛?

在他看来,自己拿出的这个一汤九鼎的超级简化版食谱,简直就是基础中的基础,是考验一个厨师是否具备基本洞察力和解决问题能力的入门级试题。

可结果呢?

这群被寄予厚望的远月天才,交出的答卷简直惨不忍睹!

为什么?

为什么就没有一个人能够成功地办到?

羽生弦一陷入了深深的困惑和一丝不易察觉的烦躁之中。

如果此刻,台下那些已经被打击得快要精神崩溃的学生们,如果能够听到羽生弦一心中这番“何不食肉糜”般的想法,他们绝对会集体咆哮出来:这食谱真的基础吗?

这他妈的哪里基础了?

尽管这已经是羽生弦一将真正的一汤九鼎食谱,简化、阉割了无数个版本之后,所剩下的最低要求、最核心的框架——仅仅九种食材的融合。

但其所蕴含的,关于食材相生相克、关于风味极致平衡、关于如何在矛盾中寻求和谐统一的核心理念,其难度层级,早已远远超出了这些连厨心都没有的高一学生所能理解和处理的范畴!

羽生弦一完全忽略或者说已经习以为常了一个关键事实——一汤九鼎这本食谱,其本质是何等高级与晦涩!

这可是连他这位已然踏入龙厨师领域、拥有多种强大厨心的挂逼,在厨神空间中耗费了无数心血和时间,至今都未能真正入门完美驾驭一百零八种食材融合的超高难度食谱!

即便他现在要求学生们做到的,只是九种食材的融合,难度比起原版的一百零八种,无疑是天壤之别。

但要知道,羽生弦一自己如今已经能够相对熟练地掌握八十一种食材互相融合形成一碗汤的恐怖技巧!

在他的认知里,从八十一种到九种,这难度简直是断崖式下跌,简单得像是在做十以内的加减法。

所以,他理所当然地认为,九种食材的融合,对于这些远月精英来说,应该只是“.稍微动动脑子”就能解决的“小麻烦”伏。

他丝毫没有意识到,这像某位姓钱的人族大能那句著名的带着纯粹疑惑的“凡尔赛”发言:“怎么还有人士四岁学不会微吗得的)积分?”

在钱大能看来,十四岁掌握微积分是理所当然,无法理解为何有人做不到。

同样,在已经站在厨艺云端的羽生弦一看来,解决这九种食材的冲突,也应该是这些远月学生“理应”具备的能力。

他忘记了,他自己是个不能用常理度量的“怪物”,而他此刻,正在用“怪物”的标准,去衡量一群尚且稚嫩的“凡人”。

巨大的认知偏差,导致了眼前这幕近乎“屠杀”的教学惨剧。

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