第172章 第172节 （2/4）

“这种处理方式，太粗暴了！简直是在浪费食材！”

中枢美食机关的厨师们发出了不屑的嗤笑。

就连切绘里奈，也看得秀眉紧蹙。

只有三位传奇评审，表情各异。

仙左卫门目光深邃，堂岛银面露思索。

而幸平城一郎，则叼着那根未点燃的烟，嘴角咧开一个玩味的弧度。

他从儿子的身上，看到了自己过去的影子。

那不是对食材的不敬。

那是一种更深层次的，试图用自己的意志，去驾驭、去征服、去重塑食材的霸道！

那正是他曾教给幸平创真的“修罗”之道！

用一种近乎于“暴力”的方式，将所有食材的鲜味强行打碎，再用自己的料理哲学，将它们重新融合在一起！

时间飞逝。

斋藤综明已经完成了他的作品。

一盘经典的江户前寿司。

每一贯寿司，都像是经过精密计算的艺术品。鱼肉的光泽、米饭的温度、芥末的份量、酱油的薄厚，都达到了无可挑剔的完美。

它静静地摆在那里，散发着一种“完成态”的、属于历史与传承的厚重气息。

而幸平创真，也终于停下了手中的动作。

他的面前，是一个巨大的海碗。

温热的米饭上，铺满了被他用各种方式处理过的海鲜。

炙烤过的扇贝、捶打过的章鱼、新鲜的海胆、晶莹的虾肉……它们杂乱地堆砌在一起，却又形成了一种奇异的和谐。

热气，混合着海鲜的鲜气，冲天而起。

“幸平流海鲜盖饭3。0”！

如果说斋藤的寿司是“静”的极致，那么幸平的这碗饭，就是一场“动”的狂欢！

评审时刻来临。

两份截然不同的料理，被同时端到了评审席前。

WGO的审查官们率先品尝了斋藤综明的寿司。

“噢……天呐！”

“完美的刀工，完美地激发了金枪鱼大腹肉的油脂香气！”

“米饭的温度和酸度，与鱼肉的鲜甜形成了绝妙的平衡，这是教科书级别的技艺！”

赞美之词不绝于耳。

他们看向斋藤综明的眼神，充满了欣赏。这份寿司，是完美的，是无可挑剔的“过去”的巅峰。

切蓟的脸上，已经浮现出胜利的微笑。

随后，评审们将目光转向了幸平创真的那碗看起来有些“粗糙”的海鲜饭。

堂岛银率先拿起勺子，舀了一大口。

米饭、扇贝、海胆、章鱼……多种食材混合在一起，被一同送入口中。