第179章 第179节 (3/4)
就是这一声。
整个会场数万人的呼吸,仿佛都被这一声清脆的鸣响斩断。
万籁俱寂。
切蓟的料理,率先完成。
他甚至没有回头去看他那尚在准备中的女儿,只是用一方洁白的丝帕,慢条斯理地擦拭着自己修长、干净的手指。每一个关节,每一个指缝,都擦拭得一丝不苟。
仿佛他刚刚完成的,不是一场决定整个料理界未来的巅峰对决,而只是一次随性而为的艺术创作。
随后,他微微侧身。
他身后那道被银色餐罩笼罩的菜品,终于向世界展露“三五七”了它的全貌。
瞬间,全场所有的屏幕,都将镜头推向了极致的特写。
那是一道,从任何角度看,都堪称“完美”的作品。
盘子是纯黑的,质地如同最深沉的夜幕,将中央的菜品衬托得宛如悬浮在宇宙中的星辰。
一块呈现出完美粉红色的羔羊肉,静静地躺在盘子中央。
它的切面,没有一丝一毫的瑕疵。从核心那一点胭脂般的嫩红,到外层那经过炙烤后呈现出的焦糖色,其间的色泽过渡,均匀得如同电脑渲染出的渐变色谱。那是低温慢煮技术被运用到极限的证明,每一束肉类纤维,都在最精准的温度和时间下,达到了最完美的舒张状态。
而环绕着这块“粉色宝石”的,是一道酱汁。
一道用数十种蔬菜,经过榨取、过滤、离心、浓缩等数十道繁复工序,最终提取出的,最纯粹的“精华”。它呈现出一种深邃的、如同黑曜石般的色泽,表面光滑如镜,倒映着赛场上方的穹顶灯光。
没有多余的装饰,没有花哨的点缀。
只有肉,与酱汁。
一种冰冷的、绝对的、不容置疑的几何学之美。
“我的作品,”切蓟的声音,不大,却清晰地传遍了整个会场的每一个角落,“它的名字……”
他顿了顿,目光扫过那三位坐在评委席上,神情凝重的传奇料理人。
“——服从。”
服从。
这个词,如同一柄重锤,狠狠砸在每个人的心头。
这不是菜名。
这是一个命令。
三位传奇评委——被称为“食林之雄”的堂岛银,世界酒店女王安戈尔德,以及WGO的一等执行官查理贝尔罗德里格斯,他们的脸上,第一次出现了无法用经验去解读的凝重。
侍者将三份“服从”分别呈上。
银色的餐罩被揭开的瞬间,一股奇异的香气,无声地弥漫开来。
那香气,纯净到了极致。
它没有寻常料理那种复合的、热烈的、引人食欲的芬芳。它更像是一种……规则的具象化。每一种蔬菜的香气都被剥离了所有野性与驳杂,只剩下最核心的“概念”,再被重新组合成一种全新的,不存在于自然界的“绝对之香”。
堂岛银拿起刀叉,目光锐利。
作为远月曾经的“第一席”,他品尝过这个世界上无数的顶级料理,他的舌头,是料理界最公正、最权威的标尺。
刀锋切下。
没有遇到任何阻碍。
那完美的羔羊肉,顺滑得如同切开一块豆腐。
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