第190章 第190节 （2/4）

“啊？”

意料之外的回答，再度让姜琪的表情呆住，更是打碎了她身为医学生的基本认知。

“先别急着惊讶，像是这样‘神奇’的事，今后你大概还会看到很多呢。”

说到这，茱莉娅想了想，便给出了她的总结。

“无论是这座荒岛，还是达令，总之都很神奇，不要想太多就对了～”

……

没用太久的时间，四只奶香浓郁的乳峰便被楚言的嘴巴和陶罐榨干。

神清气爽的珍妮特和顾以彤也与楚言亲昵了一番后，心满意足地迈着轻飘飘的步伐回到了自己的岗位。

楚言则重新坐回长椅，拍了拍肚子打了个嗝，看着手中两只盛装着不同口味饮品的奶罐，挑了挑眉。

自从连珍妮特也能开始分泌奶水之后，这么多天过去，储物空间内的奶水储量增长的速度又进一步加快，算上今天这些，恐怕已经超过了三十公升。

相当于曾经家用的大号蓝色纯净水桶，整整两大桶！

这么多奶水，不仅占用了大量空间容量，还占用了包括好几只陶罐在内的大量储水容器，老实说，已经真正开始成为了负担。

看了眼还剩下一段时间的合成光团，楚言一拍大腿，便从长椅上起身。

这件事一拖再拖，不赶紧想个办法处理，只会越来越累赘。

是时候整点奶酪吃了！

第173章 奶皮子和奶豆腐

虽然楚言想做奶酪，但其实楚言想做的并不是奶酪。

严格来说，应该是“浓缩的奶制品”，奶酪只是一个泛指。

毕竟真正的“奶酪”，是需要用到醋、发酵菌、凝乳酶等原料，工艺复杂耗时久不说，并且有一说一味道其实并不好吃，著名的黑暗食物之一蓝纹奶酪就是其中代表。

楚言曾经闲的没事买过一块，味道神似呕吐物，仅仅一口就险些把晚饭吐出来。

显然这种发酵食品，大多数情况下只有身在发源地、从小吃到大的人才能感受其中妙处。

所以他与其说想制作奶酪，不如说是想用一个相对简单便捷的的处理奶制品的方式，将顾以彤和珍妮特积攒了这么久的营养充分利用起来，同时还不需要占用太多空间和容器即可。

小的时候，楚言家中曾有亲人去内蒙出差，回来时带了两份特产，称之为“奶皮子”与“奶豆腐”。

楚言品尝过后，便被它们那浓郁的奶香折服，端的是美味至极。

故而后来出于好奇，便主动从网上了解过其制作流程，发现竟是意料之外地简单粗暴。

所需要的原料除了鲜奶之外，就需要任意一种醋或者酸性的果汁即可。

通过慢火将新鲜的牛奶或羊奶加热浓缩，就会像是冷掉的白粥一般，让牛奶中的脂肪和蛋白质在表面凝结出一层薄膜，随后只需要掀起晾干，即可得到一张味道浓郁醇厚的奶皮子。

如此往复之后，剩下的部分便是脱脂鲜奶，这时候再向其中果汁或果醋，就会让其中的奶酪蛋白迅速凝固，随后只需要简单过滤压实，便能得到味道同样浓郁，同时还带着清甜微酸的奶豆腐。

两道工序皆简单粗暴，而且省时省力又高效，很符合游牧民族不拘小节的豪放特点，处理完毕的奶皮子与奶豆腐，也同样能够保存很长时间。

正是当下最适合楚言的处理方式。

于是将家中的铁锅搬了出来，先取出了一陶罐顾以彤的奶倒入其中，而后放在火边稍远一些的距离，在脑海中整理了一下大致的制作流程后，便直接动手开做。

第一步，取奶皮。

想要形成奶皮，最关键的注意点便是在加热浓缩的过程中不要沸腾。

随着铁锅的温度上升，锅中的奶水渐渐被加热到了合适的温度，缕缕白雾从表面缓缓升起，空气中瞬间弥漫着浓郁的奶香。

其中还夹杂着顾以彤身上特有那股清雅的体香，提醒着楚言当下锅中的奶水是从何而来……