第16章 第16节 (1/4)
“找到了!”
指节微微用力,无数的带壳花生开始颤抖,随后外壳崩坏落在了案板上,发出了沉闷短小的撞击声。
而令人感到惊讶的是,尽管花生壳已经七零八落,但里面的花生依旧圆滚滚的,甚至连外皮都没有丝毫损伤。
看着案板上的狼藉,身高两米的高壮老者抬手挥下,面前顿时荡起一阵低气压,原本分布在花生周围的花生壳顿时在这股气压下被吹飞了出去,最后在半空中化为齑粉。
这还没完,随着大手落在桌上,那些被虫蛀,内部霉变的花生,直接飞向天空,被抓在手里丢进了垃圾桶。
一勺凉水入锅,剩下圆润饱满的花生全部丢进去其中浸泡。
“每次看你处理食材,都像是在看一场艺术表演,观赏性高的可怕,效率更是别人的十几倍。”
刘安庆靠在木门上,将刚才发生的一切全部收入眼中,见对方停下动作,迈步上前时发自内心的感慨道。
“过誉了,说起来你还没有告诉我你来这里的原因呢。”
“想你了所以过来看看。”
“这种话骗骗小女孩子还行,老夫已经上了年纪,可不会相信这种鬼话。
你大老远从华夏赶到这里,应该不可能只是过来消遣老夫,难不成是黑暗料理界又开始冒头了?”
看着已经站在他身边的刘安庆,高大老者像是想到什么,眼睛微微眯起,声音中带着不易察觉的寒意。
“不是他们的事,而是就我个人而言有一件事想要拜托你,请你务必要答应我这个请求,风林寺阁下。”
刘安庆微微摇头,然而脸上的表情却格外严肃。
“你有事情要拜托我?真是稀奇,不过当年在华夏的时候受到了你们不少照顾,待会我们边吃边说吧。”
看着脸上写满认真的刘安庆,风林寺隼人表情明显愣了一瞬,随后将目光收回,开始处理锅中的花生。
此刻的花生因为水的浸泡,变得更加圆满了。
伸手轻轻拍向灶台,浸泡水中的花生顿时腾飞空中,其表面水汽随着他手掌挥动带来的劲风全部消失,而锅中残留的水也被他倒了出去。
“噼里啪啦~”
失去表面水分的花生在与锅面接触的时候发出了噼里啪啦的脆响声,倒入花生油直至没过其表面。
开中火将花生的水分炸干,因为水分比较多的原因,炸制过程中油锅开始起大泡、用勺子推拉阻力明显。
然而随着时间的推移,油锅中起的泡逐渐变小,用勺子推拉锅中的花生也变得轻飘飘了起来。
此刻再将锅中的火力调小。
用小火慢慢的将花生炸透,同时这也是它脆化成熟的阶段。
“噼里啪啦。”
耳边传来了清脆的声音,像是有什么东西爆开,这也让风林寺隼人散漫的脸上第一次露出了认真的表情。
“就是现在!”
整个过程只持续了十秒不到,声音由大变小,风林寺隼人耳朵微微动了一下,迅速的将花生米捞出放到了盘中。
“唰。”
颜色微黄的花生米与盘子碰撞,发出了悦耳的碰撞声。
而这还没完,他打开旁边备好的白酒,用转圈的方式浇下,火焰在花生与白酒接触的瞬间升腾而起。
风林寺隼人并没有惊慌,而是将盛满火焰的盘子抛向空中,利用旋转带来风将火焰吹灭。
白酒也在这个过程中均匀的包裹住了每一粒花生米。
不需要过多的调料,只需要来上一点咸盐,继续抛向空中混匀即可。