第34章 第34节 (2/4)
“难不成是顿悟?似乎也只有这种解释了,真是个好运的小子。”
像是想到什么,岬越寺秋雨的脸上露出笑容。
顿悟这种好事一辈子都难求几次,而今方野不过刚刚开始武道之路,第一天便顿悟了,这可是个好兆头。
而方野呢?
在经过了最开始的飞跃期,后面想提升一秒都变得很艰难。
直到第五十个面团成型被他用保鲜膜包裹,效率也才提升了十秒,与先前动辄十几秒的提升差距颇大。
“差不多了,接下来我教你刀削面。”
看着整整齐齐排在桌上的面团,岬越寺秋雨阻止了他继续倒面粉的动作,转而将距离自己最近的面团拿了起来。
“我只演示一遍,技巧就是保持刀刃与面团45度角、轻压快削,能领悟多少就看你的了。”
看着长时间揉面,额头上出现一层细密汗珠的方野,岬越寺秋雨将距离自己最近的面团拿了起来。
柴火灶的火焰呼啸的烧着,铁锅中的水已经沸腾多时。
因为注意力全部集中在揉面上的原因,方野竟没发现旁边已经烧了一锅开水,此刻正“咕嘟咕嘟”的冒着大泡。
岬越寺秋雨拿起面团后,随后找了个长条形的盘子便将其放了上去,随后在刀具区捣鼓一阵,从里面掏出一把铁片勾刀,这是制作刀削面的神器。
下一刻,铁片勾刀落在面团之上。
一道道粗细均匀的削面在岬越寺秋雨的刀下出现,如天女散花一般,一股脑的飞进了沸腾的锅中。
期间没有超过三秒钟。
这是削面技术极度熟练的表现。
“刀削面要快,否则面条入锅煮出来的口感有差。
我这样其实还算慢了,刀削面的大师傅通常可以在两秒内将一块标准的面团削入锅中,时雨更是可以做到一秒之内,真正意义上的眨眼之间。”
看了眼正在煮面的锅,岬越寺秋雨打开旁边的锅盖,里面放着一大碗西红柿鸡蛋,此刻同样散发着腾腾热气。
这也是他在方野揉面是做的。
“刀削面的精髓在于臊子,臊子又分为肉臊子和素臊子,西红柿鸡蛋就属于素臊子的一种。
至于肉臊子,我刚才拜托美羽下山买肉去了,待会由你来做,不出意外的话她现在应该快回来了。”
岬越寺秋雨一边说一边拿起漏勺,将锅中的刀削面摇起,随后用巧劲轻轻一甩,里面的面汤便落回了锅中。
“秋雨师傅,我把肉买回来了,你们的情况怎么样了。”
说曹操曹操到,面食坊的门口传来了风林寺美羽的声音,将屋内方野的注意力吸引过去。
少女小跑而来,很快便推门走了进来,手上提着好几条上好的五花肉。
“可惜了,早知道晚上要用到肉,我下午去市场的时候就不买腊肉改买鲜肉了,害美羽多跑一趟。”
看着额上挂着汗水,脸上却充满笑容的风林寺美羽,方野将毛巾递给她,随后想到自己上午来拜师时买的束。
当时来的时候,因为想着古代人拜师担心肉坏,所以买的都是腊肉,于是他也照搬着买了些腊肉过来。
仔细想想,梁山泊这么多人都是武夫,饭量本来就大,不至于几条肉都吃不完,他想那么多属实有些多虑了。
“不是的哦,我每天都会在这个时间下山买食材,除了肉条还有明天早餐所需的食材,所以不能算是多跑一趟。
方野君一来就代替我准备晚饭,说起来我还应该感谢你,帮我省下了不少麻烦事。”
听到方野有些自责的话,风林寺美羽摆了摆手。
此刻她看着方野的目光中带着别样的光。