第51章 第51节 （2/4）

当下所有人都将目光望去，发现说话之人是一妙龄女子，看模样，年纪应该在十七八岁，正值花季。

“你说什么？！”

青年听到女子的话语，脸色立刻一变，生出一种被当众打脸的屈辱感，随即将菜刀砍向菜板，怒目而视。

“看你的处理方法、打的花刀应该是准备做松鼠鳜鱼吧。如果是的话，那你从选鱼开始就已经错了。”

妙龄女子一边说一边朝台上走去，她的表情淡然，每一句都牵动人心，众人用怪异的眼光看向青年。

对方一上来就把他料理贬的一无是处，这要是还装作没听到，不让对方给个交代，那可真就丢脸丢大发了！

“虽然松鼠鳜鱼在后代的发展中，逐渐演变成用鳜鱼，但最早的松鼠鳜鱼用的就是鲤鱼。

你说我从选鱼开始就选错了，那么请问我哪里选错了？”

见来者是一个年轻女孩，青年脸色没有好多少，只是握紧的拳头松了些，声音中带着冰冷的质问。

现在这种情况他只能据理力争，用自己的料理知识将对方驳倒，否则他将成为这里的笑话。

“我可从来都没有说鲤鱼不行，我只说你挑选的鱼不行。

这条鲤鱼重约两斤半，在鲤鱼中算是比较小的。

你为了彰显自己刀功精湛，选择用这种比较小的鲤鱼来展示，但松鼠鳜鱼吃的是鱼肉，你选这么小的鲤鱼，到最后能吃到的肉又有多少呢？”

“还有你想展示的刀功，鱼骨上还残留着那么多的鱼肉都没处理出来，本身就是一种刀功不精的表现哦。”

妙龄女子说着大步上前，伸手拿起了案板上的刀，同时将那条被他弃之不用的鱼骨拿起抛向了天空。

下一刻。

银光一闪，鱼骨再次落下，只是这一次鱼骨的厚度明显比先前薄了不少，两片完整的鱼肉跟着落下来。

其厚度大概在两毫米左右，上面没有一根骨刺，换句话来说，青年在处理这条鱼时，至少浪费了这么多的鱼肉。

“飞刀法！”

看着妙龄少女使出的刀法，方野的瞳孔一缩。

这正是香坂时雨教导他的飞刀法，自刘安庆和香坂时雨和他自己，这是第四次见到有人使出。

如此看来，这招在料理界中应该属于流传甚广的基础技法，基本上厉害一点的厨师都能掌握。

“这是庆爷爷的刀法！她和庆爷爷有什么关系吗？”

切爱丽丝同样认出了妙龄少女所使用的刀法，此刻小嘴微张满脸惊讶，以为她和庆爷爷有什么关系。

“这么多的鱼肉，你就这么弃放在鱼骨上不处理，就这样还想展示刀法，自己难道不觉得有些可笑吗。”

菜刀在手上划过一个漂亮的圆弧，随后稳稳当当的落在了案板上，妙龄少女的声音清脆，带着些许鄙夷。

“说完刀功再说刀法，松鼠鳜鱼确实是用麦穗刀法来切这点没有错。

但你鱼肉本身就已经切的很小了，再用这种小麦穗刀法来切，入油锅一下就会炸干，为什么不切大一点呢。”

说话间妙龄少女拿起了青年刚才切的松鼠鳜鱼，直接放到大众面前展示，其鱼肉片的面积明显偏小，上面是密密麻麻的麦穗鱼肉，切的非常细致。

这样的麦穗鱼肉裹粉下锅，势必会断掉不少，如果在家里吃倒没什么，反正到最后都是进了肚子。

但这里是寿宴，要是最后端出的松鼠鳜鱼是一条又小又破的，当着这么多人的面出丑，那可是丢脸丢到家了。

能在练习时被指出，只在这么点人面前丢脸，可以说是不幸中的万幸。

青年的脸上一阵青一阵白，作为厨师他自然知道妙龄少女说的正确，也明白对方虽说话嚣张，实际却是在救他。

“抱歉，这确实是在下的问题，学艺不精便上来出丑，多谢姑娘告诫。”

对着妙龄少女微微一拱手，青年离开了比赛场，不消片刻便失去了踪迹，此刻他只觉脸烧的慌。