第56章 第56节 （4/4）

如今的她，已经称霸了北欧举办的分子美食学领域最具权威的国际比赛，被世界誉为分子料理界的天才。

当然，因为分子料理比较小众的原因，只要不是特别关注的，其实都不知道她的名头，含金量待定。

“将柠檬拆解重构，然后柠檬的味道便会比原来的要好吃数倍，这怎么听起来这么的魔幻...”

听到切爱丽丝的话语，切绘里奈满脸惊讶，眼中流露出不敢相信的色彩，以为对方是在吹牛。

“是真的，以现在的分子料理技术完全可以做到这一点，不仅是柠檬，草莓，菠萝等水果理论上都可以。”

切爱丽丝侃侃而谈的说了起来，因为这是她擅长领域，所以她说的非常详细，让身边的两人大开眼界。

“那岂不是说，连食物的形态都能完全改变？”

方野靠在床头，饶有兴致地问道。

切爱丽丝得意地晃了晃脚丫，在空中划过弧度：“没错！比如把芒果做成鱼子酱的形状，入口却爆开浓郁的芒果香气。还有用液氮瞬间冷冻玫瑰花瓣，碾碎后撒在冰淇淋上...”

她滔滔不绝的说着，眼中闪动着与平时截然不同的光，让听她说话的两人不自觉的信服，觉得她厉害。

“最经典的应该是豆腐吧，将黄豆研磨成豆浆，然后加入卤水变成絮状，然后用压板压住定型。”

切绘里奈伸出手指，她在意大利旅游的时候，曾吃过一道黑松露豆腐，因为味道独特且新颖，加上从小到大没少吃，所以特地去了解了豆腐的制作。

现在听切爱丽丝谈论分子料理，她自然而然的就想到了豆腐。